“现在是深深的迷上了北海道，管他能量高不高呢，好吃谁也别拦我o(￣ヘ￣o#)
在基础北海道配方上多加了10g可可粉，做了这款双色土司，味道和样子都蛮好看的，老公喜欢我也喜欢~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
北海道可可双色土司的做法步骤
-
1将除了黄油以外的所有材料按先液体，后固体的顺序称入面包机，盐和糖对角放，酵母埋在面粉中；一般北海道土司大家是放蛋白，我嫌蛋黄不好处理，现在一般都放一个鸡蛋，蛋液预留一点点用于刷表面，启动一个20分钟和面程序，揉成光滑的面团； -
2程序结束后，加入15g黄油，再启动一个20分钟和面程序； -
3取出面团，手动揉面十分钟左右，揉至面团可以拉出一层薄薄的手膜； -
4面团按3:2的比例分成大小两份； -
5小面团揉进10g可可粉，可可粉预先用15g水化开（忘记拍照了）； -
6两个面团用保鲜膜隔开放面包机中，启动一个1小时发酵程序； -
7面团发酵至两倍大； -
8将两个面团分别等分成三分，揉圆，中间醒发15分钟； -
9将面团擀成椭圆形，可可面片放上面，纵向，从上往下卷起面团，用白色面团包住可可面团，两端捏紧； -
10依次做好三个面团后将面团搓成长条，如图摆好位置； -
11分别向两端编好辫子，两端捏紧，放入模具（三能450g）； -
12烤盘中放开水，将土司盒放在烤箱中，进行二次发酵，发酵至九分满，表面均匀刷上一层蛋液，入烤箱，上管130度，下管200度，烤制10分钟后加盖锡纸，再将上管温度也调至200度烤30分钟； -
13出炉后，震两下即可轻松脱模，待吐司晾凉放入保鲜袋中密封常温保存； -
14第二天切片；
小窍门
1、烤箱温度仅供参考，要依据个人烤箱略微调整；
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 玉米粥
- 蜂蜜腌花生
- 洋葱胡萝卜炒鸡丁
- 晒干枣
- 玻璃蒸饺
- 蜜枣
- 小兔子全麦面包
- 荞面白菜素包子
- 肉丝炒芸豆
- 猪肉青椒馅饺子
- 小米栗子粥
- 尖椒炒大肠
- 豆腐炖海蛎肉
- 青椒牛肉丝（家常下饭菜）
- 芝士烤鸡翅
- 金针菇汤
- 教你蒸不回缩的包子，红豆包，猪猪包
- Q弹芋圆
- 发面葱花饼（葱花饼子）
- 羊汤
- 胡萝卜苹果汁
- 麻辣鸡丝
- 洋葱炒章鱼
- 川味皮皮虾
- 辣炒钉螺
- coconut twist
- coco palm
- coco quinn
- coddled cream
- coddled crossword
- coddled eggs recipe
- coddling of the american mind atlantic
- coddling of the american mind pdf
- coddling of the american mind summary
- code blue
- codefendant clause
- codefendant or co-defendant
- codefendant statements
- codeine sulfate
- code letter
- 为曾指挥题汉文帝细柳营劳军图（明·邓雅）
- 为曾高士画湖山旧隐（元末明初·倪瓒）
- 为月上人颂秋潭（宋·释绍昙）
- 为月塘上人题赵松雪兰杭人有卖兰为业（明·张宁）
- 为月担写白海棠（清·张廷寿）
- 为有（唐·李商隐）
- 为本大师题唐临晋帖（元末明初·刘基）
- 为朱久香少宰画花间补读图二首（清·陈式金）
- 为朱仲昂题画（明·王汝玉）
- 为朱允升题盘谷序后（明·龚敩）
- 为朱南野画扇（明·朱朴）
- 为朱大理赋墨梅寓丹家意以大理明此故求正云（元·凌云翰）
- 为朱太忙画梅（清末民国初·曹家达）
- 为朱少溟代铭钟（明·张天赋）
- 为朱彦明题画（明·张宁）
- 生态水文与水资源节约集约利用（中国水论坛NO.20）
- 英语文学概述与创新研究
- 中国散文史
- 栾博士外感治法
- 中国历代名家碑帖经典临摹字卡 颜真卿勤礼碑集字对联
- 经济应用数学（第二版）
- 梦的研究与梦例分析
- 电商新媒体运营
- 科技成果转化之路：研究型大学的风险挑战与应对策略
- 有机化学（上册）
- 我的四季大书：写给孩子的自然探索指南
- 英语实用写作教程（第2版）
- 智能媒体的世界：中国语境中的现状与前景
- 安徽省农民工家庭化迁移研究
- 上分攻略 高中语文 必修 下册 2025