诗文 | 香卤鹌鹑蛋 |
释义 |
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食材明细
香卤鹌鹑蛋的做法步骤
小窍门
调料和酱油可以根据口味来调整;
鹌鹑蛋和卤汁一定要晾凉后再浸泡,否则蛋白会口感发面; 用过的卤汁可以重新煮开,重复利用,便成为老卤了。
使用的厨具:煮锅
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