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诗文 大象豆沙包
释义
大象豆沙包的做法
“萌萌哒大象包，简单易做，小朋友会喜欢的。”

食材明细

主料
  • 糯米粉 90克
  • 小麦淀粉 110克（澄粉）
  • 可可粉 1勺
  • 红曲粉 少许
  • 豆沙 适量
  • 红豆 几粒
辅料
  • 开水 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

大象豆沙包的做法步骤

  • 大象豆沙包的做法步骤：1
    1
    将两样粉类入盆里。
  • 大象豆沙包的做法步骤：2
    2
    用筷子将粉类加入适量开水和成粒状。
  • 大象豆沙包的做法步骤：3
    3
    等不烫手时用手和成光滑面团。
  • 大象豆沙包的做法步骤：4
    4
    将面团分成两半，一半加入可可粉，另一半加入少许红曲粉。
  • 大象豆沙包的做法步骤：5
    5
    揉成两色面团。
  • 大象豆沙包的做法步骤：6
    6
    将两色面团分成相等份，大小随意，再取一份小剂子压扁成圆形，包入适量豆沙馅。
  • 大象豆沙包的做法步骤：7
    7
    捏紧收口搓圆。
  • 大象豆沙包的做法步骤：8
    8
    在一端捏出一点长条做大象鼻子。
  • 大象豆沙包的做法步骤：9
    9
    捏成如图中一样。
  • 大象豆沙包的做法步骤：10
    10
    再如图中一样用刀切掉一小块。
  • 大象豆沙包的做法步骤：11
    11
    再朝鼻子下端划一刀做嘴巴。如图
  • 大象豆沙包的做法步骤：12
    12
    朝鼻子边缘粘上一颗红豆做眼睛。
  • 大象豆沙包的做法步骤：13
    13
    再将刚才切出来了的面团，压成片和搓成细条，如图中分别粘上做耳朵和尾巴完成。
  • 大象豆沙包的做法步骤：14
    14
    可可面团同上一样操作。
  • 大象豆沙包的做法步骤：15
    15
    将整形好的生面胚，排入已擦过油的蒸盘里。
  • 大象豆沙包的做法步骤：16
    16
    上锅注水烧开，放入生面胚盖紧，用大火隔水蒸15分钟即可。
  • 大象豆沙包的做法步骤：17
    17
    成品。
  • 大象豆沙包的做法步骤：18
    18
    当早餐棒棒哒。

小窍门

用开水和面时，先用筷子搅拌成粒状，等不烫手用手揉成光滑面团。面团和至同饺子皮一样的面团。
和面前，也可将面粉分成两半，一半下可可粉，一半下红曲粉，用开水各自揉成两色面团。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2025/12/2 16:48:10