食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
红烧鸡爪的做法步骤
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1鸡爪洗净，放进锅内，锅内放凉水，白酒和生姜，烧开后约一分钟。
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2捞出鸡爪，备用，油下锅，放生姜和少许盐，倒入鸡爪，翻炒。
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3加白酒，加冷水，加生抽老抽，冷水烧开后，转小火。
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4大约十几分钟后，转大火收汁，放盐或糖调味，放麻油去生辛，个人认为可以偏甜一点。
小窍门
简单易学。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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