食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
可乐鸡翅根的做法步骤
-
1准备好干辣椒、蒜（切两半）、香叶、姜片。 -
2鸡翅根冷水下锅，煮沸后捞出，用温热水冲洗干净备用。
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3（中小火）锅里放油烧热，把鸡翅根放进去煎至表面金黄后放入第一步中的调料翻炒出香味。
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4加入少许热水，再加入可乐，比例约为1:2。可乐和水量盖住鸡翅根80%～90％即可。放少许盐、生抽，大火煮开后小火慢炖（中途隔几分钟翻一次）。
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5煮至用筷子轻松戳透鸡翅根即可开始调至中火收汁，收的差不多了，放少许鸡精即可出锅。
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6成品图！
小窍门
焯水后用温热水洗鸡翅是怕肉遇冷变紧变柴。放可乐之前先加一些热水也是如此。期待大家的成品哦……
使用的厨具：炒锅
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