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诗文 酸汤里脊
释义
酸汤里脊的做法
“今儿随便搭配烧了一个汤,没想到无心插柳的结果是绝对的美味,连一向挑剔的老公都边吃边赞。开心啊!”

食材明细

主料
  • 里脊肉 250克
  • 杏鲍菇 150克
  • 冬笋 250克
  • 酸菜梗 200克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒 适量
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 白醋 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酸汤里脊的做法步骤

  • 酸汤里脊的做法步骤:1
    1
    准备食材:猪里脊杏鲍菇冬笋酸菜
  • 酸汤里脊的做法步骤:2
    2
    把上述食材改刀切片,不要切得太小,肉片用蛋清生粉盐黄酒上浆5分钟备用
  • 酸汤里脊的做法步骤:3
    3
    把酸菜冬笋杏鲍菇依次放入锅中煸炒,加入适当的水煮沸
  • 酸汤里脊的做法步骤:4
    4
    里脊肉飞水待用
  • 酸汤里脊的做法步骤:5
    5
    汤中调味,加入盐,白醋,鸡精,再把肉片平铺容器中,上面撒些葱段。起锅烧热油放入干辣椒,最后将辣椒油浇于葱段之上即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   贵州菜  
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更新时间:2025/3/10 10:50:46