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诗文
五香春笋
释义
“五香春笋”
食材明细
主料
春笋
50棵
辅料
火腿
三两
调料
干辣椒
10颗
姜片
3片
八角
3个
桂皮
1块
香叶
2片
盐
1匙
老抽
一匙
生抽
一匙
五香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
高级 难度
五香春笋的做法步骤
1
春笋洗净,把根部用刀拍几下(更入味)备用。建议选购细点的。
2
精选优质火腿。
3
火腿炒至八成熟,加春笋(不用焯水),加水至沫过春笋为宜,加调味料,大火煮开,调小火慢炖(30分钟)…上菜了??。
小窍门
建议用砂锅炖,可以保持水份。有条件的也可以加点油渣子,味道更好。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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自避诏岩转东至真武祠(明·王履)
自邑中归田作(清·孙枝蔚)
自邓州幕府暂归秋林(金末元初·元好问)
自邸趋归荆溪口作(明·施渐)
自郊外归北望谯楼(宋·陆游)
自郓还徐道中(宋·贺铸)
自郡还寄长道(宋·韦骧)
自郧阳回舟再过重滩(清·陈浩)
自都下还吴寄翰林刘景元谢于乔二同年(明·王鏊)
自都回至通州寄普达世理原理二首(元末明初·刘基)
自都往馀杭怀聂之美(宋·司马光)
自都署步归寓宅(清末近现代初·郑孝胥)
自都门北望永陵有感(明·郭谏臣)
自都鲁司赴马赛归国留别诸弟妹(近现代·汪精卫)
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更新时间:2026/7/19 0:19:42