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书名 新编百姓家常菜3600例
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 甘智荣
出版社 新疆人民卫生出版社
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简介
编辑推荐

甘智荣著的《新编百姓家常菜3600例》介绍了361道备受欢迎的家常美味,包括经典家常菜、滋补汤煲、花样主食,按照蔬菜、菌菇、豆类、畜肉、禽肉、蛋奶、海鲜等分类,几乎涵盖了百姓餐桌的所有菜肴,营养美味,花样百变,老少咸宜。每道菜肴不但列举了制作所需的材料和具体做法,而且贴心提示了制作时间、难易度和烹饪妙招,并配有精美的实拍图片,图文并茂,可读性很强。全书3600例的操作步骤图,为读者详解了菜肴烹饪的全过程,让人一看就会、一学就上手,使任何人都能轻松变身料理达人,与家人共享朴实的家常味!

目录

第1章 家常菜必备食材的选购

 烹饪常用基本功

 家常食材的烹饪技巧

 家常菜常用烹饪工具

 刀丁与火候

第2章 经典家常好味道

Part1 蔬菜类

 家常炖白菜

 珊瑚白菜

 老厨白菜

 玻璃白菜

 菜心

 白灼菜心

 蒜蓉菜心

 菠菜

 蒜蓉菠菜

 糖醋菠菜

 肉酱菠菜

 多宝菠菜

 金银蛋浸菠菜

 卷心菜

 糖醋卷心菜

 爽口小炒

 香脆五丝

 韭菜

 金丝韭菜

 炒合菜

 韭菜黄豆炒牛肉

 韭菜花炒虾仁

 茼蒿

 茼蒿炒豆腐

 茼蒿炒豆干

 茼蒿黑木耳炒肉

 西芹

 西芹炒核桃仁

 杏仁西芹炒虾仁

 墨鱼炒西芹

 西芹百合炒白果

 西芹炒排骨

 西兰花

 蒸香菇西蓝花

 什锦西蓝花

 西蓝花炒牛肉

 菜花

 酱香菜花豆角

 菜花炒肉

 西红柿

 西红柿炒鸡蛋

 西红柿煎土豆

 土豆

 清炒土豆丝

 酸辣土豆丝

 土豆烧排骨

 肉酱焖土豆

第3章 滋补汤煲最养人

第4章 花样主食变着吃

随便看

 

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更新时间:2025/11/25 3:23:40