食材明细
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- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水汆鱼丸的做法步骤
-
1巴沙鱼柳凉水浸泡解冻(我从超市买的冷冻鱼) -
2解冻后将鱼柳剁成肉泥 -
3加入一个鸡蛋，80ml面粉，一小勺盐搅拌均匀 -
4搅拌好后的照片 -
5水开后用勺子把丸子汆入水中。 -
6把鱼丸全部汆去水中等鱼丸全部飘起来后煮十分钟出锅即可 -
7成品
小窍门
鱼丸不要弄的太大，水煮后体积会涨两倍。
我只加了点盐，给宝宝吃的，很清淡。调料自行调整
我用勺子汆的，鱼丸不是很圆。也可以用手挤成圆形的～
我只加了点盐，给宝宝吃的，很清淡。调料自行调整
我用勺子汆的，鱼丸不是很圆。也可以用手挤成圆形的～
使用的厨具：煮锅
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