食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
柠檬啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭肉清理干净、去油脂，放入一个深碗里。 -
2柠檬汁、孜然粉、半茶匙盐和少许黑胡椒粉混合。 -
3倒入碗里，按摩鸭肉几分钟。 -
4盖上保鲜纸放入冰箱腌制6个小时以上（期间翻动几次）。 -
5煎锅放1汤匙油烧热，放入鸭肉，鸭皮那面朝下煎5-8分钟，尽量将鸭油煎出来。 -
6将煎好的鸭肉移至深锅里，倒入腌制的汁，并加入啤酒，半茶匙盐和少许黑胡椒粉。 -
7盖上盖子小火炖大约40分钟，期间翻动几次。 -
8将鸭肉取出，稍微放凉后。 -
9切块装盘。 -
10将炖鸭的汤汁过滤150ML到一小锅里煮开，加老抽调色，加盐和黑胡椒粉调味，最后加入生粉水勾芡。将调制好的酱汁淋在鸭肉上即可。
使用的厨具：焖烧锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
春季食谱
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 彩条蛋糕卷
- 广式腊味煲仔饭
- 永州醋血鸭
- 绿豆夹心酥
- 自制酸奶
- 香橙子蛋挞
- 土豆丝饼
- 干果水晶粽子
- 彩虹鸡尾酒
- 杏仁可可曲奇
- 凉拌马齿苋
- 凉拌秋葵
- 龙猫戚风蛋糕
- 巧克力环
- 【口水鱼】
- 烤排骨
- 蓝莓枣果酱
- 酸梅汤的做法 酸梅汤制作方法 酸梅汤怎么做
- 冰爽西瓜船
- 素炒花豆角
- 百变面食之豆沙包
- GUTEN蒜味起士土豆
- 青辣椒 炒鸡蛋
- 椒盐平菇
- 樱桃黑芝麻饼干
- teleprompter
- telesales
- telescope
- telescopic
- telescopic handler
- teleshopping
- teletext
- telethon
- Teletype
- teletypewriter
- televangelism
- televangelist
- televise
- televised
- television
- 溪上偶成（明末清初·何巩道）
- 溪上偶成（清·常纪）
- 溪上即事，寄柳叟（清·李宪噩）
- 溪上同人煮茗作（清·李锴）
- 溪上吟（宋·黄庭坚）
- 溪上吟（近现代·汪石青）
- 溪上和光岳（明·庄昶）
- 溪上墺（宋·陈著）
- 溪上夜钓（宋·陆游）
- 溪上寻梅不遇（宋·王炎）
- 溪上寻梅（宋·晁公溯）
- 溪上小憩（宋·舒岳祥）
- 溪上小酌（宋·陆游）
- 溪上小雨（宋·陆游）
- 溪上居（明·张正蒙）
- 饕餮青春的二十个瞬间
- 几声猿
- 超级亿万富豪的创富理念
- 主管手册
- 影响人类历史发展进程的100位科学家
- 人生这点事儿
- 口才博奕(语言对抗中解决问题的最优策略)
- 员工素质培训读本(当代企业员工素质培训专用教程0
- 蔡东藩说三国
- 感恩母爱(影响人一生的90个世界经典母爱故事)
- 餐厅服务员基本技能(适合于职业技能短期培训使用千万农民工援助行动就业技能培训指定教材)
- 营养配餐员基本技能(适合于职业技能短期培训使用千万农民工援助行动就业技能培训指定教材)
- 电脑维修基本技能(适合于职业技能短期培训使用千万农民工援助行动就业技能培训指定教材)
- 电动自行车维修基本技能(适合于职业技能短期培训使用千万农民工援助行动就业技能培训指定教材)
- 向斯说慈禧