食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
柠檬啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭肉清理干净、去油脂，放入一个深碗里。 -
2柠檬汁、孜然粉、半茶匙盐和少许黑胡椒粉混合。 -
3倒入碗里，按摩鸭肉几分钟。 -
4盖上保鲜纸放入冰箱腌制6个小时以上（期间翻动几次）。 -
5煎锅放1汤匙油烧热，放入鸭肉，鸭皮那面朝下煎5-8分钟，尽量将鸭油煎出来。 -
6将煎好的鸭肉移至深锅里，倒入腌制的汁，并加入啤酒，半茶匙盐和少许黑胡椒粉。 -
7盖上盖子小火炖大约40分钟，期间翻动几次。 -
8将鸭肉取出，稍微放凉后。 -
9切块装盘。 -
10将炖鸭的汤汁过滤150ML到一小锅里煮开，加老抽调色，加盐和黑胡椒粉调味，最后加入生粉水勾芡。将调制好的酱汁淋在鸭肉上即可。
使用的厨具：焖烧锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
春季食谱
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 蛋香饭饼
- 北方人这样吃烤麸------双喜烤麸
- 绿色面疙瘩汤
- 家常肉丝花菜
- 豆腐煮鱼
- 清香鱼
- 下饭菜【肉末茄子】
- 干贝撞四粒
- 猫头鹰小蛋糕
- 糖渍金桔
- 红绕羊肉（暖冬必吃，不可错过）
- 辣椒土尤炒西芹
- 炒羊肝
- 小炒豆干~芹菜五花肉炒豆干
- 一根黄瓜的华丽变身之【简单便捷的凉拌小菜】
- 昆布土鸡鱿鱼煲
- 鸡茸玉米羹
- 酱烤鸡腿
- 胡萝卜羊肉饺子
- 芝麻鱼片
- 爽口豆皮卷
- 腊肉冻蛋
- 红米鱼
- 鲜虾酿百合
- 酸辣椒蒸豆腐
- 什么妙什么下的成语
- 什么妙什么伦的成语
- 什么妙什么巧的成语
- 什么妙什么梁的成语
- 什么妙什么比的成语
- 什么妙什么测的成语
- 什么妙什么神的成语
- 什么妙什么穷的成语
- 什么妙什么肖的成语
- 什么妙什么言的成语
- 什么妙什么词的成语
- 什么妙什么辞的成语
- 什么妙什么通的成语
- 什么妙什么门的成语
- 什么妥什么妥的成语
- 湖上晚归（清·董正扬）
- 湖上晚归（清·蒋士铨）
- 湖上晚归（清·钱龙惕）
- 湖上晚望寄友人（宋·释智圆）
- 湖上晚望（宋·王镃）
- 湖上晚望（宋·释斯植）
- 湖上晚望（宋·陆游）
- 湖上晚望（明·徐熥）
- 湖上晚步（元·释英）
- 湖上晚眺呈惠上人（唐·权德舆）
- 湖上晚瞩（宋·宋祁）
- 湖上晨起（明·宗臣）
- 湖上暮归（元·赵孟頫）
- 湖上暮归（明·刘泰）
- 湖上暮归（明·史鉴）
- 我的男朋友超可爱
- 大数据平台架构与原型实现(数据中台建设实战)
- 融资交易与股价崩盘风险研究/金融与投资研究丛书
- 哥伦比亚的倒影(精)
- 心
- 偷西瓜的獾(精)/儿童时代图画书
- 崇文国学普及文库 诗经
- 给孩子的历史人物故事：拥有智慧的魅力
- 那些年，在西藏看“风花雪月”：一名气象员眼中的藏地奇观
- 侏罗纪世界：3D实境AR互动恐龙百科
- 唐诗之旅（手绘水彩私享版
- 白鹿原（新版）
- 余秋雨经典全集
- 画法要录(2册)
- 自在独行 精装