食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
柠檬啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭肉清理干净、去油脂，放入一个深碗里。 -
2柠檬汁、孜然粉、半茶匙盐和少许黑胡椒粉混合。 -
3倒入碗里，按摩鸭肉几分钟。 -
4盖上保鲜纸放入冰箱腌制6个小时以上（期间翻动几次）。 -
5煎锅放1汤匙油烧热，放入鸭肉，鸭皮那面朝下煎5-8分钟，尽量将鸭油煎出来。 -
6将煎好的鸭肉移至深锅里，倒入腌制的汁，并加入啤酒，半茶匙盐和少许黑胡椒粉。 -
7盖上盖子小火炖大约40分钟，期间翻动几次。 -
8将鸭肉取出，稍微放凉后。 -
9切块装盘。 -
10将炖鸭的汤汁过滤150ML到一小锅里煮开，加老抽调色，加盐和黑胡椒粉调味，最后加入生粉水勾芡。将调制好的酱汁淋在鸭肉上即可。
使用的厨具：焖烧锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
春季食谱
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 香蕉奶酪派
- 酸菜海鲜锅
- 蒜蓉开片虾
- 中秋佳节营养美食——松仁香菇酱扒豆
- 蛋皮虾卷
- 一鱼两吃——酸菜鱼、鱼骨汤
- 茶树菇烧木耳
- 丹麦面包卷脆皮肠
- 葱烧鱼
- 鳗鱼肉丸汤（鱼丸汤）--鲜美
- 苹果蒜香烤虾趣——非常鲜香哦
- 姜蒜生煎猪颈肉
- 燕窝凤尾虾
- 九层塔煎饼
- 杂菜咖喱三文鱼头
- 中秋节的早餐
- 【素肠】
- 胡萝卜鲫鱼汤
- 喜之郎cici炸酱面
- 茭白炒肉片
- 泡萝卜
- 酸辣土豆丝
- 彩色蔬菜蛋饼
- 泡黄瓜
- 酸辣脆藕
- 不什么什么龟的成语
- 不什么什么，的成语
- 不什么介什么的成语
- 不什么代什么的成语
- 不什么以什么的成语
- 不什么企什么的成语
- 不什么众什么的成语
- 不什么伯什么的成语
- 不什么估什么的成语
- 不什么体什么的成语
- 不什么何什么的成语
- 不什么余什么的成语
- 不什么佛什么的成语
- 不什么使什么的成语
- 不什么侵什么的成语
- 寿安杂诗十首 永济渡二首（宋·司马光）
- 寿安杂诗十首 游神林谷寄邵尧夫（宋·司马光）
- 寿安杂诗十首 灵山寺流泉（宋·司马光）
- 寿安杂诗十首 灵山寺（宋·司马光）
- 寿安杂诗十首 神林谷二首（宋·司马光）
- 寿安杂诗十首 藏珠石（宋·司马光）
- 寿安歇马重吟（唐·白居易）
- 寿安母王太孺人六十（明·王世贞）
- 寿安水馆（唐·薛能）
- 寿安福伯邓如盘（明·张煌言）
- 寿安西渡奉别郑相公（唐·孟郊）
- 寿安院（明·张诩）
- 寿安（宋·范镇）
- 寿宋守（宋·周邦彦）
- 寿宋樗庵辞四章（明·孙承恩）
- 中华文史普及小丛书(共3册)
- 中国海洋统计年鉴(2009)(精)
- 长江口中华鲟自然保护区科学考察与综合管理(精)
- 全球图书馆界的联合国--联机计算机图书馆中心(OCLC)/二十一世纪图书馆学丛书
- 渔歌唱晚/岱山渔风系列/浙江非物质文化遗产丛书
- 学校何以难办(一个教育咨询师的哲学问答)
- 媚惑方舟
- 服装图案风格鉴赏
- 天然滋养面膜(升级版)/汉竹白金女人系列
- 做幼儿喜爱的魅力教师
- 一天就能读完的如何成为行销高手(弗兰克·贝特格的成功课)/大师财富系列
- 内科外科护理学分册(专业知识学习指导)
- Visual Basic程序设计教程实验指导与习题解答(普通高等教育十一五规划教材)
- 物理化学<第5版>同步辅导及习题全解(新版)/高校经典教材同步辅导丛书
- 数控铣床操作与编程(21世纪高等院校机械设计制造及其自动化专业系列教材)