食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
柠檬啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭肉清理干净、去油脂，放入一个深碗里。 -
2柠檬汁、孜然粉、半茶匙盐和少许黑胡椒粉混合。 -
3倒入碗里，按摩鸭肉几分钟。 -
4盖上保鲜纸放入冰箱腌制6个小时以上（期间翻动几次）。 -
5煎锅放1汤匙油烧热，放入鸭肉，鸭皮那面朝下煎5-8分钟，尽量将鸭油煎出来。 -
6将煎好的鸭肉移至深锅里，倒入腌制的汁，并加入啤酒，半茶匙盐和少许黑胡椒粉。 -
7盖上盖子小火炖大约40分钟，期间翻动几次。 -
8将鸭肉取出，稍微放凉后。 -
9切块装盘。 -
10将炖鸭的汤汁过滤150ML到一小锅里煮开，加老抽调色，加盐和黑胡椒粉调味，最后加入生粉水勾芡。将调制好的酱汁淋在鸭肉上即可。
使用的厨具：焖烧锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
春季食谱
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 金桔雪梨水
- 四喜蒸饺
- 玫瑰蒸饺
- 南糕煎蛋
- 山药红枣小米粥
- 五花肉炒荷兰豆
- 腌菜肉末包
- 山药炒黑木耳
- 热饮︱玉米青稞卷卷云
- 胡萝卜洋葱炒牛肉
- 微波炉煎蛋
- 美味茄子
- 萝卜干炒豌豆
- 水晶紫薯球
- 柿子醋
- 凉拌萝卜干
- 黄豆酱蒸排骨
- 果蔬米饼
- 虾肉酱拌河粉
- 陈肾山药西洋菜汤
- 腊肠鸡蛋泡菜面
- 圆白菜香菇肉馅锅贴
- 奶白菜油豆腐丸子煲
- 红烧茭白
- 香菇牛肉生菜粥
- 一什么什么轨的成语
- 一什么什么载的成语
- 一什么什么辅的成语
- 一什么什么辈的成语
- 一什么什么辙的成语
- 一什么什么辞的成语
- 一什么什么辟的成语
- 一什么什么辱的成语
- 一什么什么边的成语
- 一什么什么达的成语
- 一什么什么迁的成语
- 一什么什么返的成语
- 一什么什么还的成语
- 一什么什么选的成语
- 一什么什么透的成语
- 龙屿偶作（宋·陈藻）
- 龙岩寺（宋·俞鼒）
- 龙岩寺（宋·孙懋）
- 龙岩寺（宋·宋祁）
- 龙岩寺（宋·罗点）
- 龙岩山（宋·周明仲）
- 龙岩山（宋·石泳坚）
- 龙岩州除夕醉后赋长句三首时将赴漳泉诸郡（清·江湜）
- 龙岩洞（清·李宪噩）
- 龙岩谒朱文公祠（明·贺一弘）
- 龙岩馆（明·冯仕琦）
- 龙岫南窗书怀（宋·释永颐）
- 龙峡旅次，同人夜步欢洽存感（当代·幻庐）
- 龙川元夜饮褚邑令衙斋（明末清初·张穆）
- 龙川八景二首为宋常固赋 合溪温泉（明·金幼孜）
- Windows Vista+Office2007应用技巧精粹
- 三农与法--法律文书/新农村建设丛书
- 三农与法--未成年人犯罪预防与矫治/新农村建设丛书
- 三农与法--兵役/新农村建设丛书
- 中文版Illustrator CS3自学通典(附光盘)
- 三农与法--安全生产/新农村建设丛书
- 征服Windows XP应用全攻略(附光盘)
- 三农与法--农资产品质量/新农村建设丛书
- 三农与法--环境保护/新农村建设丛书
- Dreamweaver CS3中文版网页设计自学通典(附光盘)
- 三农与法--食品卫生/新农村建设丛书
- 三农与法--教育/新农村建设丛书
- 单片机原理及应用
- 三农与法--人身损害赔偿/新农村建设丛书
- Pro\ENGINEER Wildfire4.0模具设计实例详解(附光盘)