食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
柠檬啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭肉清理干净、去油脂，放入一个深碗里。 -
2柠檬汁、孜然粉、半茶匙盐和少许黑胡椒粉混合。 -
3倒入碗里，按摩鸭肉几分钟。 -
4盖上保鲜纸放入冰箱腌制6个小时以上（期间翻动几次）。 -
5煎锅放1汤匙油烧热，放入鸭肉，鸭皮那面朝下煎5-8分钟，尽量将鸭油煎出来。 -
6将煎好的鸭肉移至深锅里，倒入腌制的汁，并加入啤酒，半茶匙盐和少许黑胡椒粉。 -
7盖上盖子小火炖大约40分钟，期间翻动几次。 -
8将鸭肉取出，稍微放凉后。 -
9切块装盘。 -
10将炖鸭的汤汁过滤150ML到一小锅里煮开，加老抽调色，加盐和黑胡椒粉调味，最后加入生粉水勾芡。将调制好的酱汁淋在鸭肉上即可。
使用的厨具：焖烧锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
春季食谱
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 家常蛋炒饭
- 葱香小芥兰
- 皱皮椒五花肉
- 炝炒花甲
- 自制茄子
- 抹茶三明治
- 西兰花炒番茄
- 鸡蛋焖粉皮
- 萝卜炖羊肉
- 黄瓜炒鸡蛋
- 鸡丝白酱意面
- 照烧吞拿鱼
- 火山飘雪
- 冰镇柠檬西瓜汁
- 红烧带鱼
- 马齿苋汁
- 洋葱炒牛肉
- 甜面包
- 蛋皮秋葵
- 蚝油卧鸡蛋
- 腐竹鱼头煲
- 富硒姐姐鸡蛋羹教你做:葱油蒸鸡蛋
- 富硒姐姐鸡蛋羹教你做：午餐肉鸡蛋饼
- 苹果番茄奶昔
- 富硒姐姐鸡蛋羹教你做：香煎鸡蛋
- herb tea
- herculean
- Hercules
- herd
- herder
- herd immunity
- herding cats
- herd instinct
- herd mentality
- herd-robber
- herdsman
- here
- hereabout
- hereabouts
- hereafter
- 长亭怨慢 探梅（清·李慎溶）
- 长亭怨慢 文卿远游，失职牢落而归，倚此送（清末民国初·梁启超）
- 长亭怨慢 旅夜无聊，朱月槎孝廉有源出西泠（清·黄燮清）
- 长亭怨慢 春寒（清末近现代初·王易）
- 长亭怨慢 杨花（元末明初·邵亨贞）
- 长亭怨慢 杨花（清·钱孟钿）
- 长亭怨慢 柳如是小印（清·殷秉玑）
- 长亭怨慢 柳线（清·吴兰畹）
- 长亭怨慢 次公词来，怀想弥殷，依调赋答（近现代末当代初·赵尊岳）
- 长亭怨慢 次步华夫人韵（清·沈芳）
- 长亭怨慢 欧战启后，遵海而南，谋归故（清末近现代初·吕碧城）
- 长亭怨慢 汇泉樱花为一春花事之冠，后期而（近现代·黄公渚）
- 长亭怨慢 江上检旧缄付炬，赋此（清末民国初·何振岱）
- 长亭怨慢 游白鹿洞书院（近现代·俞律）
- 长亭怨慢 漱泉有淮南之游，甚难为别，因倚（清末民国初·冯煦）
- 乡村振兴之科技兴农系列--葡萄合理整形修剪彩色图解（视频升级版）
- 百变小红帽：一则童话中的性、道德及演变
- 新东方 300个句子攻克高考英语语法 同步学练测
- 校园三剑客·怪兽博士岛（★普及版）
- 国际中国文学研究丛刊（第十四集）
- 岭南学报复刊第二十二辑——关键术语：打开中国文论宝藏的钥匙
- 孤儿学生心理健康教育研究
- 西部农民工工伤赔偿实证研究——以S省N市五个区县为研究对象
- 大数据背景下高校个性化思想政治教育创新研究
- 大宋帝国1 ：高平飞雪
- 暂AJ课标语文4下(人教版)/字词句篇与达标训练
- 新时代银发经济：2025-2050年中国老年消费市场展望
- 【条文速查小红书】最新公司法及司法解释全编
- 适应我国电力市场改革的容量市场模式及价格机制研究
- 孤子方程准确解及其相关性质研究