食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
柠檬啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭肉清理干净、去油脂，放入一个深碗里。 -
2柠檬汁、孜然粉、半茶匙盐和少许黑胡椒粉混合。 -
3倒入碗里，按摩鸭肉几分钟。 -
4盖上保鲜纸放入冰箱腌制6个小时以上（期间翻动几次）。 -
5煎锅放1汤匙油烧热，放入鸭肉，鸭皮那面朝下煎5-8分钟，尽量将鸭油煎出来。 -
6将煎好的鸭肉移至深锅里，倒入腌制的汁，并加入啤酒，半茶匙盐和少许黑胡椒粉。 -
7盖上盖子小火炖大约40分钟，期间翻动几次。 -
8将鸭肉取出，稍微放凉后。 -
9切块装盘。 -
10将炖鸭的汤汁过滤150ML到一小锅里煮开，加老抽调色，加盐和黑胡椒粉调味，最后加入生粉水勾芡。将调制好的酱汁淋在鸭肉上即可。
使用的厨具：焖烧锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
春季食谱
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 地三鲜
- 【回锅肉】
- 土豆泥紫菜卷
- 天津打卤面
- 【生菜摊鸡蛋】
- 【荷兰豆炒肉片】
- 炒紫菜
- 椒盐紫菜饼
- 地瓜牛奶糊
- 戗面馒头
- 酸辣土豆丝
- 红豆酥饼
- 家常鸡蛋炒饭
- 蜜豆蛋挞
- 香炸青鱼卤蛋
- 白灼花蟹
- 土豆烧排骨
- 开洋炒夜开花
- 小葱拌豆腐
- 【黑椒牛肉乌冬面】
- 心形紫薯饼干
- 小油方炒君叠菜
- 素炒黄金馒头
- 沾汁豆腐
- 【什锦咸菜炒饭】
- 跋什么什么途的成语
- 跋什么将什么的成语
- 跋什么山什么的成语
- 跋什么恣什么的成语
- 跋什么报什么的成语
- 跋什么涉什么的成语
- 跋什么疐什么的成语
- 跋什么痜什么的成语
- 跋什么自什么的成语
- 跋什么踕什么的成语
- 跋什么踬什么的成语
- 跋什么长什么的成语
- 跋什么飞什么的成语
- 跋前什么什么的成语
- 跋前疐后
- 固原（明·胡安）
- 固园主人招饮归途车中赋此却寄并赠南社诸公（近现代·苏大山）
- 固园席上次韵答茅原华山（清·赵钟麒）
- 固城怀归（宋·潘献可）
- 固城湖边即事（宋·李曾伯）
- 固城湖（宋·崔敦礼）
- 固城湖（宋·阳枋）
- 固城（宋·范成大）
- 固始吴氏家诫卷书后（清末近现代初·郑孝胥）
- 固始谒许忠节祠（明·欧大任）
- 固安道中（明·卢龙云）
- 固安饮黄亨臣明府署中达旦（明·郭之奇）
- 固江圩田居偶成（近现代·章以荣）
- 固穷吟三首（明·释函是）
- 固穷居士歌（明·王问）
- 小学语文说课指导
- 美国的分裂(对多元文化社会的思考)(精)/小阿瑟·M.施莱辛格史学经典
- 哈姆莱特(高中部分)/中小学生阅读指导目录
- 生命质量的遗传及神经生物学基础
- 魔芋汤/周静原创童话丛书
- 好天气和坏天气(美绘注音版)/冰波童话经典
- 十四天
- 和星星的孩子做朋友/我是小医生
- 轮摆式创新(智能化时代的阶段式赋能组织升级)
- 鱼王外史(精)
- 特战荣耀.全四册
- 掌控关系（机场精装版）
- OKR思维
- 系统评价方法在高等教育评估中的应用/高等教育管理研究系列丛书
- 请画一下爱