网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
牙签肉
释义
“外酥肉嫩,干香可口。”
食材明细
主料
瘦肉
200克
辅料
菜籽油
2茶匙
料酒
2茶匙
干海椒面
2茶匙
红烧酱油
1茶匙
花椒粉
1茶匙
孜然粉
1茶匙
鸡精
1/2茶匙
盐
1/3茶匙
胡椒粉
1/4茶匙
白糖
1/4茶匙
小葱
4根
老姜
少许
白熟芝麻
少许
麻辣 口味
炸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
牙签肉的做法步骤
1
猪瘦肉切丁;
2
放姜、葱、胡椒粉、红烧酱油、料酒;
3
抓均匀,腌制十分钟左右。
4
将肉丁穿上牙签,小葱分别将葱白、葱叶切颗。
5
多油、烧至五六成热,下肉丁;
6
约炸一分钟左右捞出;
7
油烧至八九成热,倒入肉丁复炸;
8
肉丁起硬壳捞出。
9
锅底油,放干海椒面、花椒粉、孜然粉、盐、白糖、葱白,小火煎炒出香味;
10
下肉丁翻炒均匀;
11
关火,洒鸡精、白熟芝麻、葱叶;
12
倒均匀即可。
小窍门
初炸不易久炸,有七八分熟就可以了;复炸要快,肉丁要翻炸均匀。炒料火必须小,疑火大可离火炒,慢炒出香而不煳。喜辣可在下肉丁时淋少讦料酒再炒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 零食
随便看
香糯大碴粥
上校鸡块
面包芋泥卷
牛奶味绿豆糕
发面酥饼
炸丸子
槐花鸡蛋饼
腌黄瓜(脆皮黄瓜)
玉米面白面馒头
上海青炖粉条
鸡蛋羹
花生排骨粥??
糖拌西红柿
西瓜果蔬馒头
香菇炒柿椒
不一样的手撕茄子????
西红柿汁
杂粮粥
牛肉锅盔
春卷
燕麦南瓜粥
黄金土豆饼
芒果酸奶杯
土豆丝小饼
花生黑芝麻汤圆
nearly
nearly impossible
nearly over
nearly the same
near miss
near-miss
nearness
near point
near side
nearside
near side
nearsighted
nearsightedness
near the ground
near to
丙寅中秋咏月(宋·晏殊)
丙寅中秋对月(明·童轩)
丙寅中秋(元末明初·陶宗仪)
丙寅九日登百尺楼奉怀王洪崖田白园两参知(明·张萱)
丙寅九月二十八日作来年将告老(宋·辛弃疾)
丙寅九月二十日同蒋颖叔从长干雨中登高座寺(宋·王安礼)
丙寅九月送龙门课试士友(宋·徐经孙)
丙寅乡贡同宁德黄君泽韩君瑕林鹤山登幔亭峰(明·张以宁)
丙寅二月二十二日抚州如归馆雨中有怀诸朝客(唐·韩偓)
丙寅二月新婚有作(明·李英)
丙寅五月三日陪真秘字留校理游鼓山一别二年(宋·陈宓)
丙寅人日巴江舟中(清·张庚)
丙寅人日得载园太守书并见怀诗(清·张晋)
丙寅人日送药者周叔亮归吉水县(宋·杨万里)
丙寅元日作(明末清初·屈大均)
陕西精准脱贫研究报告(2019)/陕西蓝皮书
深思与省悟(精)
商品信息采编(微课版全国电子商务类人才培养系列教材)
JavaScript动态网页设计(高等学校应用型特色规划教材)
仓储与配送管理(新型活页式工作手册式教材高职高专经济管理类创新教材)
上海经济发展报告(2019迈向卓越的全球城市)/上海蓝皮书
智慧教育视域下的师生关系
Vue.js3.x从入门到实战(微课视频版题库版)/全栈开发技术丛书
中国档案服务业企业蓝皮书(2020)
酒店服务英语(高职高专旅游与酒店管理类教学改革系列规划教材)
我国企业所得税负担研究/经济管理研究丛书
SAP ERP公有云实务教程
东北亚海洋经济发展与合作研究
审计学原理与实务(第4版高等学校经济与工商管理系列教材)
产业与科技史研究(第4辑)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/6 19:51:37