网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
牙签肉
释义
“外酥肉嫩,干香可口。”
食材明细
主料
瘦肉
200克
辅料
菜籽油
2茶匙
料酒
2茶匙
干海椒面
2茶匙
红烧酱油
1茶匙
花椒粉
1茶匙
孜然粉
1茶匙
鸡精
1/2茶匙
盐
1/3茶匙
胡椒粉
1/4茶匙
白糖
1/4茶匙
小葱
4根
老姜
少许
白熟芝麻
少许
麻辣 口味
炸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
牙签肉的做法步骤
1
猪瘦肉切丁;
2
放姜、葱、胡椒粉、红烧酱油、料酒;
3
抓均匀,腌制十分钟左右。
4
将肉丁穿上牙签,小葱分别将葱白、葱叶切颗。
5
多油、烧至五六成热,下肉丁;
6
约炸一分钟左右捞出;
7
油烧至八九成热,倒入肉丁复炸;
8
肉丁起硬壳捞出。
9
锅底油,放干海椒面、花椒粉、孜然粉、盐、白糖、葱白,小火煎炒出香味;
10
下肉丁翻炒均匀;
11
关火,洒鸡精、白熟芝麻、葱叶;
12
倒均匀即可。
小窍门
初炸不易久炸,有七八分熟就可以了;复炸要快,肉丁要翻炸均匀。炒料火必须小,疑火大可离火炒,慢炒出香而不煳。喜辣可在下肉丁时淋少讦料酒再炒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 零食
随便看
芝士烤蚝
家庭制作烤面筋
金玉满堂 黄米粿
蒜茸炒南瓜
豉香鹌鹑蛋
热可可棉花糖
蒜蓉粉丝娃娃菜
美味苹果派--健康、营养一起来
改良版的玛格丽特饼干
卖萌的小羊
鲍汁杏鲍菇
彩虹慕斯蛋糕
棋子烧饼
凤梨鸭丁
锦绣豆包
糖醋鲤鱼
茶香青豆浆
蒸藕饼
蜗牛曲奇(维也纳可可酥饼)
水果罐头
戚风蛋糕0失败
渐变玫瑰花奶油蛋糕
紫薯板栗汤圆(附板栗榕馅做法)
老面酵头南瓜土司——齿颊留香淳朴味道
培根玉米荷兰豆沙拉
立足之地
立足什么什么的成语
立身什么什么的成语
立身处世
立身扬名
立身行事
立身行己
立身行道
立锥之土
立锥之地
立锥什么什么的成语
立雪什么什么的成语
立雪求道
立雪程门
立马万言
疏影 梅影(宋·周密)
疏影 梅影(宋·张炎)
疏影 梅影,和陶凫香(清·戴延介)
疏影 梅影,用红豆树馆韵(清末民国初·易顺鼎)
疏影 梅景书屋(清末近现代初·吴湖帆)
疏影 梅花(清末民国初·林朝崧)
疏影 梅魂(清·冯兰贞)
疏影 梨花(清末近现代初·陈方恪)
疏影 残柳(清末近现代初·刘永济)
疏影 残梅(清末近现代初·高燮)
疏影 残菊(清·黄燮清)
疏影 水仙,同若绮妹作(清·张绉英)
疏影 汤愚峰画菊,仁庵弟属题(清末民国初·沈曾植)
疏影 牵牛花和君坦韵(近现代末当代初·张伯驹)
疏影 王元章墨梅图(元·张翥)
时间的群马
诺桑觉寺
人文视角的现当代文学研究
文学少年
简·爱
钢铁是怎样炼成的
他乡的天空 摩尔宫殿的秘密
威尼斯日记(精)
有一天他们老了
勇敢的小战马/西顿动物记
语文教学情道术
吉吉的回家路/西顿动物记
红楼梦里的小人物/山西省姚奠中国学教育基金会学术研究书系
遇见更好的自己(精)
条顿骑士团全史/战争特典
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/21 21:33:48