“姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃。以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。口感滑嫩，风味独特。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
姜撞奶的做法步骤
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1取生姜一大块洗净剁成碎 -
2裹到纱布里，裹到纱布里
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3加热牛奶，到锅边开始又小泡，
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4放白糖，搅拌，糖溶化即关火，凉一会儿（70度左右说是最好，有温度计可以量，我是自己估计的）
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5快速将牛奶倒入姜汁中
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6盖上盖子，放置10分钟左右，牛奶就会凝结即可
使用的厨具：平底锅
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