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诗文
椒盐皮皮虾
释义
“虾肉鲜甜,外壳酥脆。”
食材明细
主料
皮皮虾
500克
辅料
青椒
1只
蒜头
1只
葱
适量
姜
1块
椒盐粉
适量
辣椒粉
适量
干淀粉
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
椒盐皮皮虾的做法步骤
1
准备的原料。
2
清水加葱,姜,盐烧开,皮皮虾下入汆水捞出沥干。
3
葱,姜,蒜剁碎。
4
汆好的皮皮虾加上干淀粉拌匀。
5
锅中加油,下入拌好的皮皮虾大火炸几分捞出。
6
锅中留少许的油,下入葱,姜,蒜沫炒香。
7
下入炸好的皮皮虾,椒盐粉,辣椒粉。
8
翻炒均匀。
9
皮皮虾来了!
小窍门
汆水时间不要太长,保持肉质的鲜嫩。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/23 11:04:48