食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
木须肉炒角瓜的做法步骤
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1猪猪肉切薄片放小盆里，加少许精盐，蚝油，一品鲜用手抓拌至粘稠，加适量玉米淀粉抓拌均匀，最后加少许食用油拌均。 -
2角瓜切片。
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3鸡蛋加少许盐搅撒。
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4锅中加适量食用油，烧六～七成热时下入肉片滑散，先盛出备用。
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5锅中重新加油，烧热下入鸡蛋炒熟盛出。
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6锅留底油下蒜片炒出香味。
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7下入角瓜片煸炒，加入精盐，一品鲜煸炒。
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8下入肉片鸡蛋花翻拌均匀既可。
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9成品图。
小窍门
爱吃脆嫩的可炒的时间短一些，我家里有老人炒的比较软。
使用的厨具：炒锅
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