食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
皮冻的做法步骤
-
1肉皮若干，冷水下锅汆水，煮掉一部分肉腥味 -
2开锅后捞起，刮掉肥油，只剩肉皮 -
3全部处理好，切好丝 -
4再准备热水，姜葱，八角等大火烧开，小火慢炖2.5小时以上 -
5直到汤粘稠，根据喜好放一些生抽，倒出来晾凉，再放入冰箱冷藏一晚，倒扣出来 -
6切成片，再准备些辣椒蒜片生抽 -
7不放生抽的 -
8摆盘，放佐料碟
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
私房菜
- 五彩鱿鱼花
- 干贝腊方炖萝卜
- 三文鱼蛋羹
- 炒素
- 烤青花鱼
- 杂粮糯米饭糍粑
- 笋片炒油菜蕻
- 香菇炒甜豆
- 微波炉版爆米花
- 【四川特色年菜】萝卜丸子
- 小咸菜
- 法式花生牛轧糖
- 蜜汁带鱼
- 烤鸡腿
- 过年小吃——红糖煎糍粑
- 香烤秋刀鱼
- 下酒小菜 卤鹌鹑蛋
- 虾皮烧冬瓜
- 简式手抓饭
- 酸梅辣椒酱
- 香肠炒饭
- 桂花京糕梨丝
- 泡椒金针菇蒸扇贝肉
- 酒糟辣椒酱
- 草莓黑森林蛋糕
- southern california edison
- southern china
- southern gothic
- southern marsh
- southernmost city
- southernmost point
- southernmost point cam
- southern ocean
- southern savers
- southernwood roofing & siding
- southernwood spar
- south gate
- south korea
- south korea flu vaccinations
- south lakeland
- 离山书院钟铭（明·薛侃）
- 离山阳入都寄徐仲车（宋·张耒）
- 离山阳戏次庭藻韵简叔异二首（宋·周孚）
- 离山阳阻风少憩归思浩然（宋·金君卿）
- 离山阳（宋·张舜民）
- 离岐下题西湖（唐·吴融）
- 离峡州后回寄元珍表臣（宋·欧阳修）
- 离巫山好晴午后入瞿唐关憩高斋半日（宋·范成大）
- 离巫山晚泊棹石滩下（宋·李埴）
- 离席合赋赠南剑教授盛复之之官，凡十首（元·范梈）
- 离席行送彭一（明·杨慎）
- 离席（唐·李商隐）
- 离平江（宋·郑刚中）
- 离平泉马上作（唐·李德裕）
- 离并州至晋祠次韵答宣徽富公（宋·韩琦）
- 有一种爱情叫见字如面(精)
- 云林医圣普渡慈航(精)
- 中国崛起的世界意义/中国道路丛书
- 手造食器(用烤箱制作的黏土小物件)
- 《许渊冲：美得让人窒息的古诗词》
- 【全网独家首发，外语原版引进】Ferris Wheel 国际幼儿英语（第二级套装）赠在线音视频
- 印章章法与边栏分类
- 中国田园山水画史 国画写意要诀 ——山水云树
- 岭南画派(中国近代画派画集)(精)
- 语文书藏宝揭秘 三年级 谁看到了地球在转
- 英语语音课堂教学技能与实践
- 大兴安岭成矿带北段资源远景调查评价
- 德国面包大全
- 知识产权基本法基本问题研究(知识产权法典化的序章)
- 未来教育家之前传--作为当代城市青年教师的活法