食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
皮冻的做法步骤
-
1肉皮若干，冷水下锅汆水，煮掉一部分肉腥味 -
2开锅后捞起，刮掉肥油，只剩肉皮 -
3全部处理好，切好丝 -
4再准备热水，姜葱，八角等大火烧开，小火慢炖2.5小时以上 -
5直到汤粘稠，根据喜好放一些生抽，倒出来晾凉，再放入冰箱冷藏一晚，倒扣出来 -
6切成片，再准备些辣椒蒜片生抽 -
7不放生抽的 -
8摆盘，放佐料碟
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
私房菜
- 野生鱼熬汤
- 橘子火龙果奶昔
- 南瓜豆沙球
- 米饭锅巴
- 爆炒卤大肠
- 酸汤鸡
- 棒子骨藕汤
- 麻婆豆腐
- 红烧冬瓜
- 经典蔬菜沙拉
- 清炒丝瓜
- 桃金娘卤鸡爪
- 雪花丸子
- 港式奶茶——菠萝包的经典搭档
- 奶香紫薯蛋白酥（蛋白糖改良低糖版）
- 蔬菜肉卷儿
- 长豆角猪肉馅饼
- 玫瑰鲜花饼干
- 苦瓜炒鸡蛋
- 萌趣。【双色小熊挤挤面包】
- 香炒三丁
- 内蒙呼和浩特青城老字号 《油酥三角焙子》
- 甜蜜菠萝饭
- 鲜虾蔬菜蛋炒饭
- 麻辣炒面
- orality
- orally
- oral sex
- oral surgery
- oral test
- oral tradition
- orange
- orangeade
- orange blossom
- orange grove
- orange juice
- orange marmalade
- orange peel
- orangery
- orange tree
- 咏时事（四首）（近现代·洪存恕）
- 咏时事（近现代·洪存恕）
- 咏时事（近现代·洪存恕）
- 咏时事（近现代·洪存恕）
- 咏时事（近现代·洪存恕）
- 咏时事（近现代·洪存恕）
- 咏时事（近现代·洪存恕）
- 咏时事（近现代·洪存恕）
- 咏时事（近现代·洪存恕）
- 咏时人（四首）（近现代·洪存恕）
- 咏时人（近现代·洪存恕）
- 咏明太祖二首（当代·张文胜）
- 咏明皇二章（当代·伯昏子）
- 咏星（唐·董思恭）
- 咏春幡（唐·温庭筠）
- Lanczos方法(演变与应用)
- 多媒体技术应用(高等学校计算机基础教育教材精选)
- 工业工程系列实验(普通高等学校工业工程专业系列教材)
- 经济学报(第5辑)
- 电脑常用工具软件技巧总动员(附光盘双色印刷)/举一反三
- 微机组装与维护技术(第2版21世纪高等学校计算机应用技术规划教材)
- 大学计算机数据库与程序设计基础(高等学校文科类专业十一五计算机规划教材)
- 赋权(实务领导大趋势)
- 幽默领导
- 30天30种方法来拯救你的家庭
- C51单片机项目式教程(高职高专机电类工学结合模式教材)
- 计算机组装与维修实用教程(职业教育计算机网络技术专业教材)
- 虚拟现实技术及应用(高等院校信息技术规划教材)
- Java程序设计教程(面向十二五高职高专规划教材)/计算机系列
- 物流客户关系管理与服务(二十一世纪普通高等院校实用规划教材)/物流系列