“年糕是一种很常见的主食，无论是炒食还是煮汤，或加白糖花生粉做成甜食都超级美味。用南瓜、紫薯、艾草做的多彩年糕或许很少人听说，这些杂粮野味大家都耳熟能详，用来做年糕好吃、好看、营养又健康！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炒彩虹年糕的做法步骤
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1准备食材 -
2将五花肉切块 -
3锅里放油，开小火 -
4加入五花肉 -
5煸炒出油 -
6加入大蒜蒜白，煸出香味 -
7香菇干事先泡好切丝，倒入锅中，翻炒均匀 -
8将锅中食材拔到一边 -
9鸡蛋打散倒入锅里 -
10开大火快速翻炒 -
11大白菜切丝倒入锅中，翻炒均匀 -
12加入盐和蚝油，翻炒均匀 -
13盖上锅盖开小火，将所有食材都煮熟 -
14放入大蒜叶，翻炒均匀 -
15彩虹年糕切片，放入烧开的水中 -
16煮至浮起 -
17捞出，放入炒锅 -
18翻炒均匀即可关火 -
19成品图 -
20成品图
小窍门
1.根据各人喜好调整食材品种和分量
2.年糕煮到浮起即可，煮过久口感不好
2.年糕煮到浮起即可，煮过久口感不好
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
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晚餐