“牛年的春节马上来临，做道牛美味，寓意美好。肉的享用方法很多，炖、烧、入馅、做汤都很不错。爆炒牛肉也美味。搭配了胡萝卜，用紫洋葱炝锅，味道很好。营养健康的一道美味。冬天，更适合吃些牛肉，提高免疫力，增强御寒能力。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒牛肉的做法步骤
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1牛肉洗干净切成片，加盐、胡椒粉搅拌均匀。 -
2加生抽搅拌均匀腌制一会儿。
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3胡萝卜洗干净切成片。
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4紫洋葱洗干净切成块。
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5起油锅，牛肉入锅过油后盛出。
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6用余油，胡萝卜入锅过油后盛出。
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7再起油锅，紫洋葱入锅炒。
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8炒香洋葱，牛肉、胡萝卜入锅炒。
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9加盐、胡椒粉炒均匀关火。
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10盛出享用。
小窍门
1、牛肉腌制后口感、味道更佳。
2、爆火炒菜。
2、爆火炒菜。
使用的厨具：炒锅
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