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诗文 椒盐秋葵
释义
椒盐秋葵的做法
“酥脆清香,麻咸爽口。”

食材明细

主料
  • 秋葵 9根
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 面粉 1/2汤匙
  • 淀粉 1/3汤匙
  • 花椒面 1/2茶匙
  • 调味盐 1/4茶匙
  • 少许
  • 麻香 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

椒盐秋葵的做法步骤

  • 椒盐秋葵的做法步骤:1
    1
    秋葵清洗表面;
  • 椒盐秋葵的做法步骤:2
    2
    切去头蒂、对破切开,在沸水中淖水捞出沥水、放凉。
  • 椒盐秋葵的做法步骤:3
    3
    鸡蛋放盐打散;
  • 椒盐秋葵的做法步骤:4
    4
    加淀粉、面粉;
  • 椒盐秋葵的做法步骤:5
    5
    调合均匀成糊状。
  • 椒盐秋葵的做法步骤:6
    6
    将秋葵放入蛋糊中,拌均匀;
  • 椒盐秋葵的做法步骤:7
    7
    多油烧至五六成热,分别下挂满蛋糊的秋葵;
  • 椒盐秋葵的做法步骤:8
    8
    将秋葵炸定型捞起,油烧至七八成热将秋葵倒入复炸、壳硬捞出沥油后夹入盘中;
  • 椒盐秋葵的做法步骤:9
    9
    洒上调味盐、花椒面,乘热食用。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 17:31:17