“看看香肠底下的酱，这才是主角!”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
披萨酱的做法步骤
-
1番茄开水烫一下去皮，剁碎。大蒜去皮剁碎。喜欢保留一点番茄肉口感的可以切大一点。
-
2大火，油下锅，五成热放大蒜沫爆香，加入番茄碎翻炒至出汁，期间任意时间加番茄酱，煮至沸腾。转小火。
-
3加入淡奶油，翻拌均匀熬煮至有淡淡奶香味飘出。(量化的讲:放进去以后小火煮最多3分钟)
-
4加入沙拉酱和白砂糖，立刻搅拌拌匀。
-
5撒入胡椒粉和盐调味。出锅罐装密封保存。
小窍门
1.淡奶油选择动物奶油，植物奶油万万不可。
2.番茄软烂出汁至少大火翻炒5分钟，防止糊锅，大火可以把汁水赶出来。
3.番茄汁水丰富，淡奶油含水足，无需加水。
4.味道酸，咸，香，略甜。根据自己喜好调味增减调料。
2.番茄软烂出汁至少大火翻炒5分钟，防止糊锅，大火可以把汁水赶出来。
3.番茄汁水丰富，淡奶油含水足，无需加水。
4.味道酸，咸，香，略甜。根据自己喜好调味增减调料。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
自制酱料
- 黄芪红枣小米粥
- 核桃香蕉小蛋糕
- 无油香蕉松饼
- 枣圆景天饮
- 清蒸鱼翅粉丝
- 甜点冰激凌
- 重庆凉面
- 香蕉蛋饼卷火腿
- 鹅蛋炒韭苔
- 芒果雪梨奶昔
- 青红椒拌榨菜丝
- 杏鲍菇尖椒炒肉片
- 火龙果汁
- 地三鲜
- 五香花生
- 玉米海带排骨汤
- 茄汁鸡丝盖烧浇饭
- 青椒木耳炒鸡蛋
- 火腿青椒蛋炒饭
- 京酱肉丝
- 干烧黄骨鱼
- 西红柿紫菜虾皮汤面
- 少女心蛋糕卷
- 黑芝麻汉堡包
- 维也纳米面包
- particularize
- particularly
- particulars
- particulate
- particulate matter
- parting
- parting line
- parting shot
- parting words
- partisan
- partisanship
- partition
- partitioned
- partitive
- partly
- 西江月二首（清末近现代初·吴湖帆）
- 西江月 于湖韵答少谷（清·张祥龄）
- 西江月 五月七日生辰作（清末近现代初·沈尹默）
- 西江月 作墨水仙寄张伯雨（宋·张炎）
- 西江月 佳人（宋·苏轼）
- 西江月 俗□（明末清初·王夫之）
- 西江月 偕智妙祥华其良圣栋有韬并内子游南（当代·熊东遨）
- 西江月 元夕醉中走笔（宋·曾觌）
- 西江月 元夜（当代·陈仁德）
- 西江月 光绪二年午日，梦游夕阳寺（清·顾太清）
- 西江月 入西山路（元·尹志平）
- 西江月 六月二十日初暑书事（明·陶安）
- 西江月 其一 丁巳长沙大阅（宋·赵师侠）
- 西江月 其一 七夕后一日县斋小集（宋·郭应祥）
- 西江月 其一 与王庭锡登燕集作（宋·葛胜仲）
- 货币金融学(普通高等教育十三五规划教材)/金融系列
- 电机学(十三五普通高等教育规划教材)
- 神经科学讲什么
- 西方经济学(第2版高等学校十三五规划教材)
- 建筑工程施工图实例
- 文学批评实践教程(修订版)/21世纪高等院校文科规划教材汉语言文学系列
- 财务报告规划绩效与控制(第2版美国注册管理会计师CMA认证考试教材)
- 梅溪岸边/国际大奖儿童小说
- 专家细说高血压/专家细说常见病
- 公司信贷讲义真题预测全攻略(2017-2018年银行业专业人员职业资格考试辅导用书)
- 社会工作综合能力<初级>权威押题试卷(全国社会工作者职业水平考试辅导用书)
- 综合素质知识点精讲梳理(小学2017最新版国家教师资格考试指导系列规划教材)
- 宝宝涂色本(卡通人物)
- 转移性脊柱肿瘤(精)/AOSPINE大师丛书
- 艺苑朝华(精)/鲁迅编辑版画丛刊