网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 紫萝卜蚝豉鸡蛋馅饼
释义
紫萝卜蚝豉鸡蛋馅饼的做法
“紫萝卜做馅饼颜色漂亮,加入蚝豉还有鸡蛋,非常鲜美的馅饼”

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 鸡蛋 4个
  • 紫萝卜 300g
  • 虾米 50g
  • 蚝豉 100g
辅料
  • 15g
  • 鸡精 5g
  • 生抽 10ml
  • 蚝油 15ml
  • 芝麻油 15ml
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

紫萝卜蚝豉鸡蛋馅饼的做法步骤

  • 紫萝卜蚝豉鸡蛋馅饼的做法步骤:1
    1
    面粉中加入少许酵母,然后用温水和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜,醒发30分钟。
  • 紫萝卜蚝豉鸡蛋馅饼的做法步骤:2
    2
    蚝豉干和虾米用温水泡发至软。
  • 紫萝卜蚝豉鸡蛋馅饼的做法步骤:3
    3
    锅中加油,倒入鸡蛋炒散。
  • 紫萝卜蚝豉鸡蛋馅饼的做法步骤:4
    4
    好吃干和虾米剁碎。
  • 紫萝卜蚝豉鸡蛋馅饼的做法步骤:5
    5
    紫萝卜去皮后擦成细丝。
  • 紫萝卜蚝豉鸡蛋馅饼的做法步骤:6
    6
    紫萝卜丝加适量盐腌制20分钟。
  • 紫萝卜蚝豉鸡蛋馅饼的做法步骤:7
    7
    紫萝卜有手攥掉里边的水分和虾米蚝豉一起倒入炒鸡蛋的锅中。
  • 紫萝卜蚝豉鸡蛋馅饼的做法步骤:8
    8
    在馅料中加入生抽,蚝油,盐,鸡精,芝麻油。
  • 紫萝卜蚝豉鸡蛋馅饼的做法步骤:9
    9
    把馅料跟调味料彻底搅拌均匀。
  • 紫萝卜蚝豉鸡蛋馅饼的做法步骤:10
    10
    面团拿出来分割成大小等同的剂子后,擀成圆饼状。
  • 紫萝卜蚝豉鸡蛋馅饼的做法步骤:11
    11
    面团上包入适量的馅,然后收口做成饼。
  • 紫萝卜蚝豉鸡蛋馅饼的做法步骤:12
    12
    把做好的饼放入电饼铛里,煎至两面金黄即可。

小窍门

紫萝卜用少许盐腌制后,把里边的水分攥出来,再去包馅饼,喜欢吃肉的,可以把鸡蛋换成猪肉馅,也一样好吃
使用的厨具:电饼铛、平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 11:21:01