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诗文
小朱牌特色腌黄瓜
释义
食材明细
主料
黄瓜
适量
辅料
姜蒜
适量
辣椒
适量
配料
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
微辣 口味
腌 工艺
一天 耗时
简单 难度
特色腌黄瓜的做法步骤
1
黄瓜洗净晾干水分,从中间剖开,切成如图这样的小块
2
放入适量盐,腌一晚上
3
第二天放在太阳底下晒一整天,黄瓜条有点蔫蔫的,有嚼劲了
4
准备配料,辣椒切段,姜切丝,蒜切片
5
找一个干净容器,不要带水、油,放入两勺白糖及适量酱油,放在火上煮至白糖化开,然后晾凉
6
晾凉后的酱油汁加入晒好的黄瓜,切好的配料混合均匀就可以放在冰箱中冷藏了,大概两三天就可以吃了。慢慢的清香,翠绿的颜色,甜中微辣,绝对的简单好吃而且还不贵
所属分类: 凉菜 泡酱腌菜 夏季食谱
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更新时间:2025/6/3 22:48:59