食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜拌海蜇的做法步骤
-
1食材：苦瓜。 -
2海蜇（已漂洗干净）。 -
3蒜末、剁椒。 -
4白醋、芝麻油。 -
5将苦瓜清洗一下。 -
6放在案板上切开、去瓤、切成片。 -
7随后，将切成片的苦瓜下入沸水中焯开捞出。 -
8用凉开水过凉。 -
9接着，将过凉的苦瓜控干水分。 -
10然后，合入海蜇，搁入蒜末和剁椒。 -
11最后，加点盐、鸡精、白醋和芝麻油。 -
12调味拌匀，即成。
使用的厨具：其他、炒锅
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