食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
长颈鹿可可戚风蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋清蛋白分离。 -
2蛋黄加入牛奶，玉米油，搅拌均匀。 -
3分一点到小碗，备用。 -
4大碗里的蛋黄糊加入可可粉，搅拌均匀。 -
5蛋清加入几滴柠檬汁，一边打发，一边添加砂糖。 -
6在小碗里加入一点蛋白，切拌均匀成原味蛋糕糊，作为长颈鹿的花纹图案。 -
7装在袋子里备用。 -
8剩余蛋白分三次加入到可可蛋黄糊里切拌均匀。成可可蛋糕糊。 -
9烤盘铺一张蛋糕纸，随意挤上原味蛋糕糊。 -
10烤箱预热150度，放进烤箱烤两分钟，取出。 -
11将可乐蛋糕糊倒入模具中，用刮刀刮平，大力震动几下。 -
12放进烤箱170度，继续烤20分钟。为了受热均匀，我在烤箱的上层和底层都加了一个空烤盘。 -
13烤蛋糕的时间我们来准备奶油。将奶油倒入厨师机，加入砂糖，高速打发，拉起时有小尖角就可以了。装在袋子里放在冰箱备用。 -
14出炉放凉。 -
15反扣，轻轻撕掉蛋糕纸，花纹就出来了。 -
16再翻回来，修整四边，挤上奶油。 -
17卷起来，两边拧紧。放在冰箱定型半个小时以上。 -
18把纸拆掉。 -
19切开，每次切完都要擦一下刀，否则沾到奶油就不美观了。 -
20好多好多奶油哦。 -
21花纹很漂亮。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 咖喱米饭
- 鲜笋菜肉丸??
- 炒土豆片
- 多味笋干
- 炒虾的华丽升级——避风塘炒虾
- 藤椒鸡
- 油炸小饼
- 酸辣土豆丝
- 菜脯煎蛋
- 菠菜培根鹅蛋饼
- 茄子煲
- 酸菜辣炒毛豆
- 香干炒包菜
- 豆菇五花炒春笋
- 小炒扇贝肉
- 银耳凤梨甜汤
- 鹅蛋炒粉皮
- 自制玉子豆腐
- 牛油果香蕉奶昔
- 鸡肉丸子酸辣粉
- 凉拌黄瓜
- 芒果酸奶杯
- 春笋炒甜豆角
- 海苔肉松压花馒头
- 尖椒紫茄条
- 忝什么什么名的成语
- 忝什么什么墙的成语
- 忝什么什么座的成语
- 忝什么什么生的成语
- 忝什么偷什么的成语
- 忝什么末什么的成语
- 忝什么虚什么的成语
- 忝什么衣什么的成语
- 忝什么门什么的成语
- 忝列什么什么的成语
- 忝列衣冠
- 忝列门墙
- 忝窃什么什么的成语
- 忝窃虚名
- 忝陪什么什么的成语
- 蚬子赞（宋·释普度）
- 蚬涌舟中（明·林光）
- 蚯蚓吟（明·庞尚鹏）
- 蚯蚓歌（明末清初·王邦畿）
- 蚯蚓（宋·梅尧臣）
- 蚱蜢（明·黄衷）
- 蚺蛇行（明末清初·屈大均）
- 蚺（汉·杨孚）
- 蛇倒退（宋·范成大）
- 蛇山（宋末元初·仇远）
- 蛇岭（明·吴与弼）
- 蛇年应节诗（当代·何永沂）
- 蛇浦桥下重送严维（唐·刘长卿）
- 蛇盘驿（宋·曾极）
- 蛇莓山西人潴水处俗呼石流水（清末民国初·陈宝琛）
- 生物(必修1适用高1第1学期新教材适用浙科2022-2023学年复习推荐)/高中名校期中期末联考测试卷
- 大学计算机基础实验与习题(高等学校大学计算机课程系列教材)
- 气管相关疾病张庆泉2022观点(精)/中国医学临床百家
- 知识产权法(第6版面向21世纪课程教材)
- 本杰明行纪/汉译世界学术名著丛书
- 神学大全(第1集论上帝第2卷论三位一体第3卷论创造)(精)
- 孩子们的车尔尼Op.599(精选集)/琴童必学系列
- 名人故事/听爸爸妈妈讲
- 变电站工程安全文明施工设施标准化配置手册
- 生态翻译学的理论与实践研究
- 拳击教程
- 你是我的宝贝(精)/黄蓓佳长篇小说典藏版
- 科学社会主义的理论与实践(第7版普通高等学校硕士研究生马克思主义理论课教材)
- 森林报(夏彩图美绘版)
- 咖啡馆比其他河流更慢