食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红烧羊肉的做法步骤
-
1准备好羊肉。 -
2羊肉切成大块，凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟，再过凉水，清洗干净浮沫。
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3起锅烧油，下入火锅底料煸出红油。
-
4下入羊肉翻炒均匀上色，加入适量的水，焖炖40分钟，收干汤汁，加米椒、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调味。
-
5好了??。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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