“冬日的一道暖胃菜，同时补充维生素，富含含蛋白质。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤
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1油热以后，放入牛腩煸炒，再放入姜块，花椒和干辣椒爆炒出香味。 -
2牛肉拨到两边。在锅中间放入豆瓣酱炒香。
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3加入清水，倒入高压锅，放入香菜茎一起烧20分钟。
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4烧牛腩的过程各种蔬菜切好备用。
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5把压好的牛腩倒出，放入香菇翻炒。
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6加入胡萝卜一起炖。
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7十分钟后，放入土豆块一起炖煮。
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8起锅前五分钟，放入芹菜段和青椒段一起炖煮。
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9加入盐调味后出锅。
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10撒上香菜叶即可。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜