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诗文
自制荞麦凉粉
释义
“自制荞麦凉粉”
食材明细
主料
荞麦米
适量
辅料
大蒜
一头
生抽
适量
盐
适量
原味 口味
未知 难度
自制荞麦凉粉的做法步骤
1
荞麦米泡十分钟,放料理机搅一下。
2
装在一个网状口袋里面。
3
捏住口袋口,不停的搓洗。
4
直至洗到口袋里只剩荞麦皮。
5
洗剩的荞麦皮。
6
洗完的荞麦汁。静置三小时。上面的清水倒掉。
7
烧锅里倒进准备好的荞麦汁。慢火加热。
8
不停的搅拌。
9
知道锅内烧开冒大泡泡,熟透为止。期间要不停的搅拌,防止糊锅。
10
熬好的糊糊。
11
快速倒进干净的盆里。
12
抹平,到完全冷却。
13
倒扣。
14
切块。
15
成品。
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更新时间:2025/10/1 11:32:15