“平日里做的最多的就是戚风蛋糕，有时会变着花样，换换口味做，比如这个可可口味的，就只是添加了可可粉，却可以吃出不同的风味，喜欢的就动手做吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
可可纸杯小蛋糕的做法步骤
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1分离鸡蛋 -
2蛋黄中加入26g糖粉，拌匀 -
3加入40ml水拌匀 -
4加入油 -
5搅拌到乳化状态 -
6筛入低粉和可可粉 -
7搅拌均匀 -
8蛋白分次加入糖搅打到硬性 -
9三分之一入面糊中，切拌均匀 -
10反倒入蛋白糊中切拌均匀 -
11装入纸杯，烤箱预热150度，30分钟左右出炉
小窍门
烤箱的温度不同，具体根据实际情况调节。
使用的厨具：电烤箱
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