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诗文
蒜蓉小龙虾
释义
食材明细
主料
小龙虾尾
适量
辅料
蒜
适量
姜
适量
辣椒
适量
食用油
适量
香菜
适量
调料
料酒
5ml
盐
适量
蚝油
5ml
生抽
5ml
蒜香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蒜蓉小龙虾的做法步骤
1
小龙虾尾处理杂质,刷洗干净,用盐水浸泡一会。
2
冷水入锅放入料酒、姜片焯水2分钟捞出。
3
蒜、姜切末,辣椒切段。
4
热锅倒入食用油,放入蒜姜末和辣椒段爆香。
5
倒入小龙虾翻炒几下。
6
加入水、料酒、生抽、蚝油、盐,中火焖煮8分钟左右。
7
大火收汁。
8
加入剩余蒜末和香菜段,翻炒均匀关火。
9
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 5:57:50