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诗文
墨西哥肉松包
释义
食材明细
主面团
高筋面粉
250g
黄油
25g
白糖
40g
酵母
3g
盐
2g
牛奶
120g
蛋液
35g
肉松
适量
火腿肠
适量
墨西哥酱
黄油
35g
低筋面粉
35g
糖
35g
胡萝卜
适量
葱花
适量
咸甜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
墨西哥肉松包的做法步骤
1
按照先液体后粉类的顺序放入面包机,揉成团
2
加热软化好的黄油继续揉到出膜
3
揉好后取出,检查一下出膜情况
4
发至2倍大
5
准备好墨西哥糊
6
面团分好后滚圆松弛15分钟
7
包入肉松和火腿肠
8
二次发酵
9
二发好后挤上墨西哥糊
10
180℃烤20分钟
11
时间到出炉享用吧。
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/6/2 3:13:15