“排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
适宜人群:适宜于气血不足,阴虚纳差者。
不适宜人群:湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
食用宜:猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。
食用忌:猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。”
食材明细
三宝烧排骨的做法步骤
小窍门
温馨提示
1:因豆瓣和老抽都比较偏咸,所以不用再放盐。
2:土豆切块后不要用水在清洗,这样烧出的土豆更沙。
使用的厨具:炒锅
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