食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄用水洗净，泡一会，出血水。 -
2冷水放入锅里，焯水。 -
3焯水后，再次洗净血沫。 -
4老卤水准备好，放入锅里烧开。 -
5放入焯水后的猪蹄，改小火，满炖四十分钟左右，关火，焖一小时即可。 -
6吃前提前从卤水锅里捞出，冷透后食用。
小窍门
猪蹄卤得刚能扎进筷子就可以了，不用卤得太软它会让口感太过软糯就会油腻和焖口儿了。吃的时候要凉了以后吃就香，如果太热吃，它的口感也不是特别好吃起来太油腻。最好是冷藏过夜吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 萝卜焖肉
- 黄金袋
- 超级美味的黯然销魂肉（呸！其实就是自制叉烧嘛）
- 家常菜饭
- 创意低脂养生杯糕
- 红枣核桃糖
- 煎豆腐
- 小炒腊肉
- 鳄鱼肉炖虫草花
- 木瓜花生鸡脚汤
- 回归质朴——萝卜红烧肉
- 三蔬炒牛肉
- 西红柿香菇丁炒鸡蛋
- 西兰花炒腊肠
- 胡萝卜拌青笋
- 萝卜焖牛筋
- 素炒西兰花
- 蚂蚁上树
- 青椒土豆丝
- 清蒸黄花鱼
- 青椒炒牛筋
- 四季豆干烧肉
- 紫薯水烙馍
- 双椒鱼片
- 家常中式面点-----葱油花卷
- academic degree
- academic freedom
- academician
- academic institution
- academic transcript
- academic year
- academy
- Academy Award
- Acadian
- a can of
- acanthus
- a cappella
- acaricidal
- acaricide
- acarid
- 和友人许裳题宣平里古藤（唐·张蠙）
- 和友人论诗二首（宋·汪炎昶）
- 和友人贼后（唐·林宽）
- 和友人过寒水塘（近现代·叶云峰）
- 和友人过西郊韵（明·李尧）
- 和友人过象牙潭韵（元末明初·刘永之）
- 和友人过采石（明·高启）
- 和友人送僧归桂州灵岩寺（唐·许浑）
- 和友人送弟（唐·杜荀鹤）
- 和友人送衡尚书赴池阳副车（唐·殷文圭）
- 和友人送赵能卿东归（唐·张蠙）
- 和友人酬寄（唐·黄滔）
- 和友人閒居之作（明·范景文）
- 和友人闻报生孙（明·卢龙云）
- 和友人陈傅道师仲司录遣兴之作（宋·程俱）
- 得罪狼的兔子/读品悟中国金牌儿童寓言书系
- 狗狗穿上了公主服/读品悟中国金牌儿童寓言书系
- 爬到地球仪上的蚂蚁/读品悟中国金牌儿童寓言书系
- 一只戴手套的猫/读品悟中国金牌儿童寓言书系
- 有独特见解的狐狸先生/读品悟中国金牌儿童寓言书系
- 找不到泉水的老牛/读品悟中国金牌儿童寓言书系
- 只想躺在床上的鱼/读品悟中国金牌儿童寓言书系
- 捉弄人的金狐狸/读品悟中国金牌儿童寓言书系
- 最先掉下地的桃子/读品悟中国金牌儿童寓言书系
- 广东采茶音乐文化研究/广府文化丛书
- 能力偏误教育溢价与中国工资收入差异(基于微观计量方法的实证研究)
- 好莱坞的政治学
- 幻眼神童/童心坊系列丛书
- 云海之上(9)/少年冒险系列/知音漫客丛书
- 九九八十一(5)