网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
【家常菜】梅菜扣肉 (简易版)
释义
“很简单,很美味,很家常的一道家常菜!”
食材明细
主料
梅菜
适量
五花肉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
盐
适量
白糖
适量
老抽
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
酱香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
梅菜扣肉的做法步骤
1
准备好材料。(梅菜提前泡发好,五花肉也提前淖过水了)
2
切好葱,姜,蒜,小辣椒备用。
3
将淖过水的五花肉切成大段。
4
锅内倒少许油,把五花肉放着两面煎黄。(嫌麻烦可以身略油煎这步;千万记得用锅盖盖着,不然容易溅到!)
5
煎至表面稍稍变黄即可。
6
煎好的五花肉切成小段。
7
锅内留余油,爆香葱,姜,蒜,小辣椒。
8
爆香后把沥干水分的梅菜倒入翻炒。
9
把切小断的五花肉放入继续翻炒。
10
加入白糖1大勺。
11
再加入盐半勺。
12
老抽1大勺。
13
最后再加入蚝油1小勺。
14
倒入清水没过梅菜和五花肉。
15
盖上锅盖中火10分钟左右。(记得中途开盖翻炒均匀)
16
烧至汤汁浓稠后即可关火,撒少许鸡精出锅装盘。
17
来块五花肉尝尝吧~
18
很家常菜的一道菜,也是我最最爱吃的一道菜。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 粤菜
随便看
【安徽】蒸螃蟹
【安徽】家常红烧鱼
【美味红豆馅】
【四川】青椒拌皮蛋
【河北】西红柿炒花椰菜
【四川】狼牙土豆
【天津】土豆丝饼
【四川】肝腰合炒
大铁灶,栗子羊腩煲
【天津】打卤面
海底椰苹果桂圆红枣银耳甜汤
【广东】青椒炒鸡蛋
清蒸牛肉
西蓝花干
肉末鸡蛋羹
【山东】木耳酿肉
秘制小排
孔雀开屏鱼
【河南】炸麻叶
【东北】快手羊肉萝卜汤
【广东】蒜蓉菠菜
【山东】木耳炒鸡蛋
【河南】百香果烧排骨
烧麦-白菜款
【东北】蓝莓牛奶布丁
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 16:38:46