“很喜欢重庆小面，但又不耐它的原版制做工序，多次操作后，做出适合自己的重庆小面。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
懒人版的重庆小面的做法步骤
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1用料洗净，蒜成泥，葱成碎，小米椒切圈。 -
2取一大碗，放入蒜泥，葱碎，小米椒圈，花椒面，油辣椒。 -
3加味极鲜，蚝油，醋。 -
4火上置锅煮面，放面同时放入青菜，在第一开将面汤勺入碗中，拌匀。 -
5面熟后将面捞入碗中，滴入几滴香油既可。
小窍门
1.如果在成品上再加些花生碎更好。
2.面要好吃汤要多，出味，今天面下多了感觉汤没了。
3.如果用高汤更好。
2.面要好吃汤要多，出味，今天面下多了感觉汤没了。
3.如果用高汤更好。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条