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诗文 韭菜鸡蛋木耳馅大包子
释义
韭菜鸡蛋木耳馅大包子的做法

食材明细

主料
  • 韭菜 一斤
  • 木耳 三朵
  • 鸡蛋 两个
  • 面粉 两大碗
辅料
  • 油条 半根
  • 安琪发酵粉 适量
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 十三香 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

韭菜鸡蛋馅包子的做法步骤

  • 1
    和面,用温水把发酵粉沏开,倒在面粉里,和成面团,省二十分钟左右
  • 2
    省面的空档,韭菜洗净控干水分切成碎段,木耳用开水发过切碎倒入韭菜馅中,鸡蛋剪熟倒入陷中,再切半根油条,原因是韭菜易出汤,油条用来吸汤,然后加入适量调料调匀
  • 3
    面省好了,擀成大小均匀的面髻,放入陷包好即可
  • 韭菜鸡蛋木耳馅大包子的做法步骤:4
    4
    蒸锅里防水烧开,开锅后,包子上屉开始蒸,开锅冒大气后,一直开二十分钟,关火,再等十分钟,香喷喷的大包子就出锅
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/10 17:07:58