“家里冰箱茴香比较多。长期储存又怕失去营养，所以将计就计，嘻嘻:-D”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茴香疙瘩的做法步骤
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1摘洗好的茴香备用。 -
2茴香切刀10cm左右，我一般切成四份。
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3加入鸡蛋，面粉，十三香，食盐，反复搅拌均匀使茴香粘上面粉。
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4适量食用油，待油温8成熟，放入裹好面粉的茴香。
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5煎至两面金黄控下油盛盘。
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6简单又美味的茴香疙瘩出锅啦。
小窍门
不知道辨别油温是否合适，用筷子夹少量疙瘩试一下，四周起泡漂浮，证明油温合适。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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