“购买了一只散养黑脚鸡，加入鲜美羊肚菌，鸡汤味美香浓，羊肚菌搭配黑脚鸡营养丰富，适宜秋季进补。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
羊肚菌煲黑脚鸡的做法步骤
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1整只鸡洗净剁块，焯水断生。 -
2焯好的鸡块，加入姜片放入高压锅中压30分钟(各家高压锅不同，自行掌握)。
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3羊肚菌。
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4取出洗净，浸泡10分捞出待用(不可长时间煮易烂)。
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5将鸡块倒入锅中，加入羊肚菌、盐、煮10分钟。
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6羊肚菌搭配黑脚鸡营养丰富，羊肚菌与二鸡汤鲜香美味，适宜秋季进补。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜