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诗文
凉拌面
释义
食材明细
主料
凉面
800g
韭菜
1小捆
金针菇
1小把
调料
辣椒酱
2勺
油泼辣子
2勺
葱花
2勺
蒜泥
1勺
鸡精
1勺
醋
3勺
老抽
1勺
生抽
1勺
盐
适量
花椒粉
1勺
糖
1小勺
酸辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
普通 难度
凉拌面的做法步骤
1
备食材:凉面、金针菇、韭菜。
2
金针菇和韭菜焯熟,备用。焯水时加少量盐。
3
和凉面一起放进搅拌盆里。
4
一勺蒜泥。
5
2勺我自制的辣椒酱。(可以用老干妈或者菜市买香辣酱)。
6
加油泼辣子。
7
然后加醋、鸡精、生抽、老抽、花椒粉、一小勺糖、葱花。
8
搅拌均匀。
9
装盘。拌匀后冷藏一会儿更入味,口感更好哦!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2025/3/15 0:12:42