“清清淡淡一碗汤，清新鲜嫩如春风......”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
春笋豆腐汤的做法步骤
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1内酯豆腐取出，切小块.；香椿苗洗净，沥水。 -
2放入淡盐水中浸泡5分钟。 -
3春笋切片，入沸水锅中焯3-5分钟后捞出，去草酸，除涩味。 -
4锅中加入高汤、春笋、豆腐，旺火烧开。 -
5转至小火调入盐、枸杞，慢煮5分钟。 -
6倒入洗净的香椿苗，即可关火。
使用的厨具：其它、砂锅
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