“上学的时候经常吃的就是韭菜盒子荠菜盒子，工作之后就没吃过了。大街小巷的主流早点是各种小笼汤包和锅贴，粗狂的韭菜盒子没有市场。心血来潮自己做，没有电饼铛就用平底锅！！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜盒子的做法步骤
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1面粉里放点盐加开水搅拌成面絮，揉成光滑的面团后醒20分钟 -
2干香菇和粉丝泡发，切断 -
3韭菜洗净切碎，鸡蛋炒散，处理好的粉丝和香菇放进去，加入盐，五香粉，一大勺油搅拌均匀 -
4醒好的面团分成等量的小面团 -
5小面团压扁擀皮，放入拌好的馅。我分成了6个面团，全部擀好之后放的馅，这样能保证刚好用完。 -
6对折成半圆，捏下边 -
7平底锅刷油小火慢煎，两面煎黄就好，可以盖锅盖焖一下
使用的厨具：不粘锅
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