食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
紫苏酱的做法步骤
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1预备材料。 -
2所有材料切碎。
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3热油，可以多一点。
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4下蒜粒爆香。
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5下鱼露，酱油，蚝油，小米辣。
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6再下干贝丝，也可以加上虾米，有咸香味，又有口感，但我家刚没货，就没加。
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7炒均匀。
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8下紫苏叶，一直都要小火炒。
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9搅拌均匀，紫苏叶收缩。
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10试一下味道，不够味，下点盐，调味。
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11成了，放凉，装进干净无油的玻璃器皿，放入冰箱，可以存放一两个星期。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅
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