网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 西红柿沙卷心菜
释义
西红柿沙卷心菜的做法
“卷心菜是地中海沿岸传入而来的蔬菜，在西方因其富含VC、胡萝卜素等营养丰富被视为万能药，更因其香甜的口感深受食客的喜爱。
西红柿也是由外而入的蔬菜，酸酸甜甜的口感赢得了许多的倾心，它的营养价值更是不用多说。
这两个蔬菜一直是我最喜爱两个菜，把它们放在一起烹调更是绝配，不仅味道更可口，营养上更是强强联手！”

食材明细

主料
  • 卷心菜 半颗
  • 西红柿 1颗
  • 葱 2棵
  • 蒜瓣 2瓣
辅料
  • 盐 少许
  • 生抽 少许
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

西红柿沙卷心菜的做法步骤

  • 西红柿沙卷心菜的做法步骤：1
    1
    卷心菜洗净，甩掉大部分水分，撕成片块待用。个人觉得手撕的口感要更好。
  • 西红柿沙卷心菜的做法步骤：2
    2
    蒜轻轻拍一下，然后切片备用；姜两小片；葱切段，葱白和葱叶分开放着备用；西红柿去皮后切成丁备用。
  • 西红柿沙卷心菜的做法步骤：3
    3
    热锅，放少许橄榄油，放入蒜片、姜片、葱白段，爆香。
  • 西红柿沙卷心菜的做法步骤：4
    4
    倒入西红柿丁，翻炒。
  • 西红柿沙卷心菜的做法步骤：5
    5
    翻炒片刻，稍微有点起沙。不宜翻炒过久，防止西红柿营养过多流失。
  • 西红柿沙卷心菜的做法步骤：6
    6
    倒入备好的卷心菜。
  • 西红柿沙卷心菜的做法步骤：7
    7
    倒入少许生抽，加入适量的盐，翻炒两三分钟，放入葱叶段。
  • 西红柿沙卷心菜的做法步骤：8
    8
    出锅，装盘。

小窍门

卷心菜尽量用手撕，口感比较好。
西红柿用半碗多开水烫一下，比较容易去皮。
西红柿切丁稍微小一点，比较容易起沙哦！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2025/12/2 1:50:22