“极爱布朗尼。各种点心一路尝试着做了不少，始终觉得布朗尼是最适合我的~~~合我的脾性、对我的胃口、是我的点心。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
巧克力布朗尼的做法步骤
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1准备好材料，分离蛋白、蛋黄。 -
2黄油室温软化。 -
3然后加入60克糖打发。 -
4再分次加入蛋黄，搅拌均匀。 -
5黑巧克力隔水融化。 -
6已隔水融化的黑巧克力加入黄油蛋糊中搅拌均匀。 -
7再加入可可粉、香草精拌匀成巧克力糊。 -
83个蛋白加入60克糖打至拉出小尖角。 -
9取1/2打好的蛋白入巧克力糊中拌匀。 -
10加入已过筛的低粉拌均匀。 -
11加入已过筛的低粉拌均匀。 -
12再加入剩下的蛋白霜拌匀。 -
13加入核桃和酒浸葡萄干拌匀成面糊。 -
14倒入模具中。 -
15烤箱160度，烤约40分钟。 -
16好吃的不得了~
使用的厨具：电烤箱
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