“过完年了，吃多了荤腥酒肉的肠胃需要休息一下，这两天，就换换口味，整点素菜尝尝。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆皮银芽的做法步骤
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1准备好主材，如图所示。 -
2将豆腐皮切细条；将绿豆芽泡两遍清水，洗净，一并放入盘中，备用。 -
3热锅上油，将豆腐皮和绿豆皮同时倒入，大火炒匀。 -
4加少许香醋，炒匀。 -
5加一小勺生抽，盖锅两分钟。 -
6加入少许盐调味。 -
7撒入葱碎。 -
8调入适量鸡精，炒匀，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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