“昨晚吃火锅时，刚煮好鸡汤的时候，乘出了一小锅，就是今早用来烫卷粉吃滴，哈哈，很香哦”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爽口卷粉的做法步骤
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1把绿豆芽洗净沥干。 -
2碎猪肉（现成买来的）、葱切小段、蒜拍扁。 -
3锅里放少许油把绿豆芽炒熟。 -
4炒好后乘出。 -
5锅里放油，放入碎肉炒至变色，加少许耗油、蒜，炒香。 -
6加入葱段，炒一下。 -
7再加入炒熟的绿豆芽，炒匀，加盐后就OK了，馅料就做好了。 -
8乘出后，待馅放凉，这样感觉吃起来比较爽脆。 -
9买来的肠粉，这种肠是米做的，感觉厚度刚刚好，比较爽口。直接在吧台上捕了一层保鲜膜，用刀把粉一分为二，展开。 -
10放上馅料，四周留白，便于包成型。 -
11先把两边往里折。 -
12再从一端卷到另一端。 -
13把包好的卷粉放入碗里。 -
14把昨晚的鸡汤烧开。（可使用任何汤） -
15用勺子把汤直接淋在粉上，就可以了，（其实汤不用太烫的，很脆，很爽口哦）。 -
16美好的一天就从这一口开始咯。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
老人
早餐
东南亚