“暖暖的香菇鸡蓉粥，早餐的绝佳选择哦~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香菇鸡蓉粥的做法步骤
-
1大米洗净，用适量清水、油、盐浸泡半小时。 -
2香菇泡发，切成薄片。 -
3鸡胸肉剁成蓉，加适量清水调散成糊状。 -
4适量生姜切丝备用。 -
5砂锅中加足量水，烧开后下入大米搅匀。 -
6煮半小时后，加入姜末、香菇片和玉米粒搅匀。 -
7再加入鸡蓉煮至出稠，最后加盐、胡椒粉，吃的时候撒上葱花。
小窍门
1、鸡蓉事先要用水调散，否则下锅就成一块一块的了；
2、水要一次加足，不要半途添水；
3、煮粥的时候要用小火，可以将锅盖开一个小缝防止溢锅。
2、水要一次加足，不要半途添水；
3、煮粥的时候要用小火，可以将锅盖开一个小缝防止溢锅。
使用的厨具：砂锅
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