“我们这儿普遍喜欢清蒸虾或白灼虾，但久了，我也想尝试一下重口味的虾啦！于是，有了这道香酥虾——”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香酥虾的做法步骤
-
1准备好配料，辣椒干掰开，蒜姜切好 -
2将虾洗净，剪须，去虾线，用料酒腌制 -
3锅中入油，爆香蒜瓣、姜片和辣椒干 -
4放入虾和食盐，小火慢慢煎至外壳变脆 -
5加入一勺生抽，翻炒几下便可
使用的厨具：炒锅
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