食材明细
- 酸咸 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤
-
1准备葱，姜，洋葱（切沫），肉末，鸡蛋，番茄酱，味精，酱油，盐，白面（揉成很软的面团）。 -
2热锅做油，放肉末。 -
3肉末颜色变白，放入葱沫，姜沫。 -
4放酱油，盐，味精调味，炒匀拿出来备用。 -
5取一份面团擀成博饼。 -
6热锅放一点油，放面饼，差不多煎一分钟翻一面。（也可以不翻，我觉得翻一下，吃起来香一些） -
7沫一层番茄酱。 -
8放一层肉末。 -
9一层洋葱。 -
10敲一个鸡蛋在上面，撒一些葱花，盖盖小火3分钟就可以了。 -
11.熟了，吃起来面饼底部脆脆的，上面部分嫩而酸香十足。
使用的厨具：平底锅
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