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诗文 宫保杏鲍菇
释义
宫保杏鲍菇的做法
“宫保鸡丁、宫保虾仁都是很经典的家常菜,百吃不厌,不过用杏鲍菇代替这两种食材,效果也还不错,杏鲍菇吃起来肉肉的感觉,而且还有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。”

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 黄瓜 1个
辅料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

宫保杏鲍菇的做法步骤

  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    黄瓜、胡萝卜分别切丁
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    杏鲍菇切丁
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    白糖、酱油、醋、调一碗料汁、再准备一碗水淀粉
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    炒锅倒少许油放腰果炸熟盛出
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    另起锅倒油烧热后放杏鲍菇丁翻炒至变色
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    放入胡萝卜丁翻炒
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    炒至变软
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    放黄瓜翻炒均匀
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    倒入料汁翻炒均匀
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:10
    10
    倒入熟腰果
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:11
    11
    最后倒入水淀粉勾芡关火

小窍门

腰果提前炸熟晾凉再用。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/2/11 2:31:15