食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
拔丝地瓜的做法步骤
-
1地瓜去皮切块。 -
2锅中热油，油温五成热。 -
3将地瓜倒入，中小火将地瓜炸熟，捞出控油。然后将油大火烧开，将地瓜再放入炸10秒左右捞出。 -
4把油倒出刷锅，锅中倒入适量清水，然后倒入适量白糖和麦芽糖。小火开始熬。 -
5不断的搅拌，泡泡由大变小，开始变色变稠就可以停火，快速加入白芝麻和地瓜搅拌均匀。 -
6搅拌好就可以出锅了。 -
7熬糖千万别熬过了，不然容易苦。太粘的话可以倒一点水沾一下。
小窍门
1、尽量多熬一点液汁，不要少了。不然不好搅拌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
- 草莓酸奶汁
- 东坡肉
- 卤鸡腿
- 炸油饼
- 炸土豆片（街边小吃）
- 葱花鸡蛋饼
- 甘蓝球炒肉
- 鲜菌菇肥牛锅，新手操作无难度，家庭团聚暖心餐
- 家庭版大盘鸡
- 猪肉炖粉条
- 大盘鸡+手工抻面
- 炒菠菜
- 香煎鲜肉饼
- 炖排骨土豆
- 孜然鸡脯肉
- 美味手抓饼
- 土豆家～～喷香的【土豆卤肉饭】
- 小米山药杂粮粥
- 爽口藕片
- 手工揉面蜂蜜小面包
- 豆沙面包
- 春卷
- 香菜猪肉水饺
- 喼汁肋骨
- 草莓抱抱卷
- nonequivalent
- non-equivalent
- nonessential
- non-essential
- nonessential
- nonesuch
- nonetheless
- none the wiser
- non-EU
- nonevent
- non-event
- nonexchangeable
- non-exchangeable
- nonexclusive
- non-exclusive
- 病中谢客（宋·项安世）
- 病中谢张簿阳字韵诗（宋·晁说之）
- 病中谢陆和夫馈药（元末明初·唐桂芳）
- 病中贤甫未至（明·欧大任）
- 病中贾大夫相访因游中宫僧舍二首（宋·苏辙）
- 病中赏梅赠元晦老友（宋·刘子翚）
- 病中赠医僧悦可庭（明·无愠）
- 病中赠南邻觅酒（唐·白居易）
- 病中赠张十八（唐·韩愈）
- 病中赠张玉娘（宋·沈佺）
- 病中赠王桂山四首（清·丘逢甲）
- 病中赴袁州次香馆（唐·杨衡）
- 病中赵之让见访（金末元初·杨奂）
- 病中辱周彦明吴彦冲下顾荒寂长篇短句间见层（元末明初·唐桂芳）
- 病中辱圣从龙图侍郎见访闻便赴西州不及款曲（宋·刘敞）
- 愚公移山(精)/杨永青图画书精选/大师中国绘
- 怪物克雷/大卫·阿尔蒙德作品集
- 青岛艺术史(戏剧卷)
- 獾的拥抱/理想国暖暖童话
- 温和而坚定的教养(激发孩子的学习活力)
- 走向书台之路(苏州评弹现代艺徒制的个案研究)
- 柳林风声/世界儿童文学经典书系
- 点鬼簿
- 高速铁路客运枢纽客流安全风险预警理论与方法(精)
- 了不起的伊莉莎(4戴面具的城邦)
- 动物乐园/360°全景认知立体书
- 野百合也有春天/中国儿童文学获奖作家作品选
- 诗中圣哲笔底波澜(杜甫传)(精)
- 猫武士七部曲(破灭守则1迷失群星适读年龄10+)
- 广西山水文化/文化广西