食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
拔丝地瓜的做法步骤
-
1地瓜去皮切块。 -
2锅中热油，油温五成热。 -
3将地瓜倒入，中小火将地瓜炸熟，捞出控油。然后将油大火烧开，将地瓜再放入炸10秒左右捞出。 -
4把油倒出刷锅，锅中倒入适量清水，然后倒入适量白糖和麦芽糖。小火开始熬。 -
5不断的搅拌，泡泡由大变小，开始变色变稠就可以停火，快速加入白芝麻和地瓜搅拌均匀。 -
6搅拌好就可以出锅了。 -
7熬糖千万别熬过了，不然容易苦。太粘的话可以倒一点水沾一下。
小窍门
1、尽量多熬一点液汁，不要少了。不然不好搅拌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
- 虾皮炒芹菜
- 花椒油
- 草莓酸奶
- 软糯的炸藕条
- 香煎鳕鱼
- 焖烧千叶豆腐
- 菠萝炒饭
- 啤酒鸡全翅烧土豆
- 双色祥云馒头
- 开胃山楂汤--媲美西安小贾的山楂汤
- 蔓越莓咖啡吐司
- 红烧杏鲍菇
- 苹果果酱
- 葱焅大排
- 花生酱奶酥
- 炒方便面
- 酒酿红豆饼
- 黑椒炸鸡块
- 红豆奶油松饼
- 《深夜食堂》之茶泡饭（梅干和鲣鱼）
- 糖醋脆皮豆腐
- 干豆腐拌金针菇
- 孜然大盘羊肉
- 家常菜：银牙甘笋炒鸡丝
- 烤双菜“带骨羊排 土豆”
- 权什么什么齐的成语
- 权什么利什么的成语
- 权什么制什么的成语
- 权什么力什么的成语
- 权什么势什么的成语
- 权什么天什么的成语
- 权什么得什么的成语
- 权什么救什么的成语
- 权什么显什么的成语
- 权什么望什么的成语
- 权什么朝什么的成语
- 权什么熏什么的成语
- 权什么秩什么的成语
- 权什么轻什么的成语
- 权什么锋什么的成语
- 黄湾书事时虏人犯淮（宋·曹勋）
- 黄湾述怀二十二韵寄钱思复（明·贝琼）
- 黄湾（明·黄衷）
- 黄源岭半见梅作（宋·林希逸）
- 黄溪口看白水（元·何中）
- 黄溪夜泊（宋·欧阳修）
- 黄溪（宋·周弼）
- 黄溯初求题敬乡楼图（清末近现代初·郑孝胥）
- 黄漕祠堂（宋·吴泳）
- 黄潭道中十一月暂往武陵营救伯兄之急（宋·项安世）
- 黄澄伯下第以诗来访次韵（宋·陶梦桂）
- 黄澹岩中翰濂溪先生爱莲池小酌（明·黄公辅）
- 黄烈女（明末清初·屈大均）
- 黄焦石（清·郑珍）
- 黄熊歌（明·李昱）
- Photoshop图像处理能力教程(第2版全国高等职业院校计算机教育规划教材)
- 中华优秀传统文化实践活动设计与策划(新编21世纪高等职业教育精品教材)/通识课系列
- 公共营养师<国家职业资格三级>过关必做习题集(第3版)/公共营养师职业资格考试辅导系列
- 乡风市声/漫说文化丛书
- 数字化人才与组织建设(精)/数字化人才职场赋能系列丛书
- 基于文本挖掘的药品不良反应知识发现
- 庆典礼仪(给生活锦上添花的艺术)
- 语文(4上)/培优默写小助手
- 中国家族企业与共同富裕研究报告(2023)
- 操作系统概念(原书第10版)/计算机科学丛书
- 中华人民共和国外国国家豁免法
- 公共数字文化服务供给研究(以不平衡不充分为视角)
- 数字平面设计(附光盘高等学校教育技术学专业职业导向系列规划教材)
- Flash动画设计与制作实例教程(附光盘工业和信息化人才培养规划教材)/高职高专计算机系列
- 新闻写作新视角(新闻学国家特色专业系列教材)