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诗文 双椒炒五花肉
释义
双椒炒五花肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 200克
  • 红尖椒 适量
  • 青尖椒 适量
  • 大蒜 4瓣
  • 适量
辅料
  • 料酒 一汤勺
  • 醬油 适量
  • 豆瓣酱 一匙
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

双椒炒五花肉的做法步骤

  • 双椒炒五花肉的做法步骤:1
    1
    五花肉,青红椒,大蒜姜
  • 双椒炒五花肉的做法步骤:2
    2
    料酒,豆瓣酱,醬油
  • 双椒炒五花肉的做法步骤:3
    3
    辣椒切斜块,蒜姜切碎
  • 双椒炒五花肉的做法步骤:4
    4
    五花肉用水煮十分钟,捞出用冷水过凉,切成片备用
  • 双椒炒五花肉的做法步骤:5
    5
    锅烧热倒入少量食用油,将肉片倒入锅里翻炒一俩分钟,倒入适量料酒盖上锅盖焖二三分钟,/
  • 双椒炒五花肉的做法步骤:6
    6
    加一勺豆瓣酱翻炒均匀,将姜蒜辣椒倒入一起翻炒
  • 双椒炒五花肉的做法步骤:7
    7
    加少量盐,因为豆瓣酱很咸,如果放的多可以不放盐,倒适量生抽,翻炒至尖椒熟了加适量鸡精装盘
  • 双椒炒五花肉的做法步骤:8
    8
    可以开吃了

小窍门

我喜欢肉片切薄点,口感更好
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 20:35:29